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Antonella

Cesarina dal 2018

Piatto forte: Pasta fatta a mano con pesce spada, melanzana, pomodori, menta

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Buono a sapersi

 Offro alternative vegetariane

Ciao da Antonella!

Nel cuore del Mediterraneo, nel profondo sud d’Italia, angolo di luce, mare e poesia. Siamo a Reggio Calabria, il suo lungomare è una delle più panoramiche e belle passeggiate della nostra penisola, dove respirare il profumo del mare, ammirare l’inconfondibile sagoma dell’Etna e godersi il calar della sera sullo stretto. A pochi passi dal centro storico incontriamo Antonella. La nostra Cesarina ci dà il benvenuto nella sua accogliente casa, con terrazza panoramica vista mare. Alla sua tavola le ricette tipiche della tradizione calabrese: dalla pasta rigorosamente fatta a mano, come i maccheroni al ferretto, dai colori e sapori della terra e del mare, ai salumi accompagnati dalle tipiche conserve di verdure, melanzane ed altre verdure sott’olio e pomodori secchi, fino ad arrivare ai dolci e liquori dove il protagonista è il bergamotto, dall'aroma inconfondibile, che lo rende ricercatissimo.

Le mie specialità
  •  Assaggi di: frittelle di fiori di zucca; insalata di pesce 'stocco' (stoccafisso) con peperoni e capperi; friselle con pomodori olive e cipolle rosse di Tropea
  •  Pasta fatta a mano con pesce spada, melanzana, pomodori, menta
  •  Involtini di pesce spada
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