Antonella

Cesarina dal 2018

Piatto forte: Pasta fatta a mano con pesce spada, melanzana, pomodori, menta

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Antonella!

Nel cuore del Mediterraneo, nel profondo sud d’Italia, angolo di luce, mare e poesia. Siamo a Reggio Calabria, il suo lungomare è una delle più panoramiche e belle passeggiate della nostra penisola, dove respirare il profumo del mare, ammirare l’inconfondibile sagoma dell’Etna e godersi il calar della sera sullo stretto. A pochi passi dal centro storico incontriamo Antonella. La nostra Cesarina ci dà il benvenuto nella sua accogliente casa, con terrazza panoramica vista mare. Alla sua tavola le ricette tipiche della tradizione calabrese: dalla pasta rigorosamente fatta a mano, come i maccheroni al ferretto, dai colori e sapori della terra e del mare, ai salumi accompagnati dalle tipiche conserve di verdure, melanzane ed altre verdure sott’olio e pomodori secchi, fino ad arrivare ai dolci e liquori dove il protagonista è il bergamotto, dall'aroma inconfondibile, che lo rende ricercatissimo.

Le mie specialità

Assaggi di: frittelle di fiori di zucca; insalata di pesce 'stocco' (stoccafisso) con peperoni e capperi; friselle con pomodori olive e cipolle rosse di Tropea
Pasta fatta a mano con pesce spada, melanzana, pomodori, menta
Involtini di pesce spada

Esperienze

5 (10)

Corsi di cucina

La pasta fresca fatta in casaOspitato da Antonella

Reggio Calabria

145 € per ospite

Esperienza privata

Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.

5 (9)

Corsi di cucina

Chiacchiere di CarnevaleOspitato da Antonella

Reggio Calabria

145 € per ospite

Esperienza privata

Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.

5 (9)

Corsi di cucina

Lezione di cucina con vista mare sullo stretto di MessinaOspitato da Antonella

Reggio Calabria

214 € per ospite

Esperienza condivisa

In un’esperienza condivisa potrebbero aggiungersi altri ospiti, fino al raggiungimento del numero massimo di persone che l’host può accogliere. Potresti quindi avere la possibilità di condividere la tua passione per il buon cibo e la buona cucina con altre persone provenienti da ogni parte del mondo!

5 (9)

Corsi di cucina

Corso di cucina sulla pizza italiana!Ospitato da Antonella

Corso di cucina che prevede aperitivo, pasta e dolce Ospitato da Antonella

Visita al mercato con corso di cucinaOspitato da Antonella

Tradizione e innovazione per le mie ricette di famiglia Ospitato da Antonella

Gita fuori porta, con colazione al saccoOspitato da Antonella

Reggio Calabria

189 € per ospite

Esperienza privata

Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.

5 (9)

Corsi di cucina

IL "Cuddurace" simbolo d'amore della tradizione calabreseOspitato da Antonella

Reggio Calabria

145 € per ospite

Esperienza privata

Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.

5 (9)

Corsi di cucina

Aperitivo al bergamotto tutto da scoprireOspitato da Antonella

Lezione di cucina: alla scoperta della CalabriaOspitato da Antonella

Degustazione a base di pane/focaccia calabrese Ospitato da Antonella

Reggio Calabria

76 € per ospite

Esperienza condivisa

Recensioni

5.0

15 recensioni

: Our time spent with Antonella and her family was priceless to us siblings. It was our first time to our heritage roots. To eat and watch her make our local regional food and receive and education in the process was worth it all. We highly recommend this experience if you are going to Reggio Calabria.
: Our evening with Cesarina Antonella was everything we hoped for and more. We received a warm welcome to her home. She truly went to great lengths to give us an authentic food experience, with each ingredient selected regionally- keeping with what people directly from Reggio Calabria would come to expect. There were so many dishes and courses we could not count. Everything was made by hand and was of exquisite taste. She even accommodated for my wife’s vegan vegetarian diet. Conversation was fun and we learned more about the city than we could have possibly gotten from a tour. This was truly a special night and one we will never forget!
: My friend and I booked a cooking class with Antonella and it was amazing. Not only is she very knowledgeable and excellent at engaging and including us in the cooking process, but her warmth and generosity was amazing. We cooked, we shared stories, we laughed, and we sat down and shared our meal together. It was definitely a family type experience, and one I will cherish for the remainder of my life.
: Incredible! Best cooking course I've ever done. Antonella and her family were very welcoming and provided my partner and I will an evening full of pasta and passion. She was very patient and a wonderful teacher. We opted for the course that focused on colouring pasta with natural dyes and I'm glad we did. It was very unique and creative, I never thought we cold make ravioli roses but we did. She truly went above and beyond to provide us with a memorable experience. The evening finished with the whole family and us sitting down, sharing stories, laughs and eating a pasta feast. Cannot recommend this experience enough. Nick and Elly from Australia.
: Learned so much in a warm and inviting home. The food was amazing and Antonella was patient with all of our family members with various cooking levels of experience.