Ciao! Sono Antonella.

Image Profile
wilmaCesarina dal 2018
Piatto forte: Pasta fatta a mano con pesce spada, melanzana, pomodori, menta
Parlo: Italiano, Inglese

Buono a sapersi...

Offro alternative vegetariane

Nel cuore del Mediterraneo, nel profondo sud d’Italia, angolo di luce, mare e poesia. Siamo a Reggio Calabria, il suo lungomare è una delle più panoramiche e belle passeggiate della nostra penisola, dove respirare il profumo del mare, ammirare l’inconfondibile sagoma dell’Etna e godersi il calar della sera sullo stretto.

 

A pochi passi dal centro storico incontriamo Antonella. La nostra Cesarina ci dà il benvenuto nella sua accogliente casa, con terrazza panoramica vista mare. Alla sua tavola le ricette tipiche della tradizione calabrese: dalla pasta rigorosamente fatta a mano, come i maccheroni al ferretto, dai colori e sapori della terra e del mare, ai salumi accompagnati dalle tipiche conserve di verdure, melanzane ed altre verdure sott’olio e pomodori secchi, fino ad arrivare ai dolci e liquori dove il protagonista è il bergamotto, dall'aroma inconfondibile, che lo rende ricercatissimo.

 

Le mie specialità

- Assaggi di: frittelle di fiori di zucca; insalata di pesce 'stocco' (stoccafisso) con peperoni e capperi; friselle con pomodori olive e cipolle rosse di Tropea

- Pasta fatta a mano con pesce spada, melanzana, pomodori, menta

- Involtini di pesce spada

- Peperonata, cicoria (o asparago selvatico), parmigiana calabrese

- Tartufo di pizzo (prodotto tipico della pasticceria calabrese) accompagnato da bergamino e crema di liquirizia

- Assaggi di: sott'oli misti (melanzane, pomodori secchi, peperoncini piccanti ripieni con tonno e acciughe), affettati e formaggi calabresi con marmellate e confetture tipiche del luogo, bocconcini di baccalà fritto

- Maccheroni al ferretto con ragù di maiale e polpette

- Salsiccia con broccoli e frittole di maiale (o coniglio) alla calabrese

- Broccoli 'affogati', insalata mista di agrumi e finocchi

- Crostata morbida ai frutti di stagione

Location private e sanificate

Le esperienze si svolgono in location private, dotate di dispositivi di sicurezza

Sei in buone mani

Il nostro Team ti guida durante l'organizzazione della tua esperienza

Pagamenti & Cancellazioni

Sistema di pagamento garantito e cancellazione gratuita fino a 24h prima

Le opinioni dei nostri clienti

Scopri cosa dicono gli ospiti di Antonella

My market tour and cooking class with Antonella was excellent! Antonella is a wonderful host, extremely knowledgeable of her craft and gracious in sharing this knowledge. It was really fun to go shopping at the market and learn about local products/ingredients specific to Calabria. The meal that we cooked and enjoyed was fabulous. My thanks to Antonella – I had a wonderful time and look forward to a future Cesarine event!

Ashley

novembre 2022

This was an experience I’ll carry with me for the rest of my life! Antonella and her family were so beautiful and welcoming, I truly felt at home. I admire Antonella and her knowledge and passion for traditional Calabrian produce and recipes. It is an experience you cannot miss if visiting the wonderful Reggio Calabria. The food was incredible, the company was heartwarming and the experience in total - I cannot rate more highly. I’m not sure what else to say, other than thank you with all my heart again to Antonella for this experience. With love, Gabby from Australia!

Gabrielle

ottobre 2022

We had a great experience. Antonella shared her home and her cooking knowledge!

Betty

settembre 2022

This is the most amazing experience that someone can have while traveling. Antonella is an amazing teacher who welcomes you in to her home & her family. We learned how to make the most delicious gnocchi & were able to try 3 different sauces. Antonella is a fantastic teacher who is able to explain to any level cook. She was able to overcome any hurtles, including language, to make it the best experience of our Calabrian trip! This experience exceeded our expectations and immersed in the Calabrian home. This is a must for anyone visiting in Calabria!

Celia

giugno 2022

Esperienza indimenticabile con i miei amici tifosi comaschi ai quali ho voluto fare una sorpresa in occasione della trasferta a Reggio Calabria. Accoglienza molto cordiale, ambiente top (solo la vista dal balcone sulla Sicilia meriterebbe di tornarci) ma, ancor di più…, pranzo da leccarsi i baffi. Complimenti ad Antonella e Giovanni!

Pipty Boys Como

maggio 2022

I just finished my lesson and I could not have asked for more. Antonella was very sweet and took her time explain everything to me. We made recipes I requested and they came out great. If I return I will definitely take another lesson. I highly recommend Antonella. Grazie per tutto!!

Linda B

marzo 2022