5.0
Antonella
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione e gusta i piatti preparati durante il corso
Esperienza condivisa
In un’esperienza condivisa potrebbero aggiungersi altri ospiti, fino al raggiungimento del numero massimo di persone che l’host può accogliere. Potresti quindi avere la possibilità di condividere la tua passione per il buon cibo e la buona cucina con altre persone provenienti da ogni parte del mondo!
La tua esperienza
- Antipasto fantasia di stagione
- Pasta fresca tagliatelle/spaghetti alla chitarra alla calabrese
- Crostata morbida alla frutta o agrumi di stagione
Sono una Cesarina, ma prima di tutto sono una Reggina, appassionata della mia città e delle sue tradizioni, ma anche attenta alle evoluzioni moderne. Nella nostra cooking class, coniugheremo tradizione e innovazione, mantenendo i piatti classici ma giocando con la presentazione e l'impiattamento. Dall'antipasto al dolce, seguiranno la stagionalità degli ingredienti. Insieme prepareremo la pasta fresca, utilizzando sia strumenti antichi che moderni, e il sugo che la condirà rispecchierà la tradizione locale. Lo stesso approccio sarà seguito per il dolce. Il tutto sarà accompagnato da un aperitivo di benvenuto, tante risate, allegria e con la partecipazione attiva della mia famiglia. Sarà un'esperienza che unisce il meglio delle tradizioni culinarie con un tocco di modernità.
Recensioni
5.0
9 recensioni
- Our time spent with Antonella and her family was priceless to us siblings. It was our first time to our heritage roots. To eat and watch her make our local regional food and receive and education in the process was worth it all. We highly recommend this experience if you are going to Reggio Calabria.
- Our evening with Cesarina Antonella was everything we hoped for and more. We received a warm welcome to her home. She truly went to great lengths to give us an authentic food experience, with each ingredient selected regionally- keeping with what people directly from Reggio Calabria would come to expect. There were so many dishes and courses we could not count. Everything was made by hand and was of exquisite taste. She even accommodated for my wife’s vegan vegetarian diet. Conversation was fun and we learned more about the city than we could have possibly gotten from a tour. This was truly a special night and one we will never forget!
- My friend and I booked a cooking class with Antonella and it was amazing. Not only is she very knowledgeable and excellent at engaging and including us in the cooking process, but her warmth and generosity was amazing. We cooked, we shared stories, we laughed, and we sat down and shared our meal together. It was definitely a family type experience, and one I will cherish for the remainder of my life.
- We had a fabulous experience with our Calabrian hosts for a 4 course dinner. We got to see momma make the food in front of us. Their hospitality was the best. We were treated like family. The food was delicious. We thoroughly enjoyed our experience and appreciate our local family.
- This was an experience I’ll carry with me for the rest of my life! Antonella and her family were so beautiful and welcoming, I truly felt at home. I admire Antonella and her knowledge and passion for traditional Calabrian produce and recipes. It is an experience you cannot miss if visiting the wonderful Reggio Calabria. The food was incredible, the company was heartwarming and the experience in total - I cannot rate more highly. I’m not sure what else to say, other than thank you with all my heart again to Antonella for this experience. With love, Gabby from Australia!
Judy, Randy, Paulette - aprile 2024
Jamie & Susan - marzo 2024
Tricia - novembre 2023
Frank LaRosa - maggio 2023
Gabrielle - ottobre 2022
149,00 € per ospite
(75,00 € per bambino)
149,00 € per ospite
149,00 € per ospite
75,00 € per bambino
Dove
Antonella
Cesarina dal 2018Città: Reggio Calabria Lingue: Italiano e IngleseNel cuore del Mediterraneo, nel profondo sud d’Italia, angolo di luce, mare e poesia. Siamo a Reggio Calabria, il suo lungomare è una delle più panoramiche e belle passeggiate della nostra penisola, dove respirare il profumo del mare, ammirare l’inconfondibile sagoma dell’Etna e godersi il calar della sera sullo stretto.
A pochi passi dal centro storico incontriamo Antonella. La nostra Cesarina ci dà il benvenuto nella sua accogliente casa, con terrazza panoramica vista mare. Alla sua tavola le ricette tipiche della tradizione calabrese: dalla pasta rigorosamente fatta a mano, come i maccheroni al ferretto, dai colori e sapori della terra e del mare, ai salumi accompagnati dalle tipiche conserve di verdure, melanzane ed altre verdure sott’olio e pomodori secchi, fino ad arrivare ai dolci e liquori dove il protagonista è il bergamotto, dall'aroma inconfondibile, che lo rende ricercatissimo.