Dal mercato a tavola! Un assaggio del Salento

Tour gastronomico: scopri i luoghi del gusto con una Cesarina locale

Ti accompagnerò in un tour alla scoperta dei prodotti tipici a km 0 che utilizzeremo durante la nostra cooking class. Al rientro, ti accoglierò nella mia casa con un calice di vino novello e pane casereccio condito con olio extravergine d'oliva.

Insieme prepareremo piatti della tradizione salentina, utilizzando verdure biologiche di stagione e farina di nostra produzione per realizzare orecchiette e sagne 'ncannulate. Cucineremo anche involtini alla contadina con carne locale acquistata dal macellaio di fiducia e concluderemo con frutta di stagione e crostata alla marmellata fatta in casa.

Tra musica tipica, racconti e tradizioni, vivremo un'autentica esperienza nel mio giardino.