Cooking class tra i sapori di casa mia

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

La mia tavola racconta il Salento attraverso i suoi sapori più semplici e autentici. Si comincia con friselline croccanti, peperonata, verdure grigliate, formaggio fresco e pane casereccio da gustare con un filo di olio extravergine di oliva. Poi arriva la pasta fatta in casa, preparata con pomodoro fresco e basilico, accompagnata da un buon vino della cantina.

Per finire, un tiramisù e un caffFriselline alla salentina Peperonata Verdure grigliate Formaggio fresco Pane casereccio con olio extra vergine di oliva Pasta fatta in casa, proprio come vuole la tradizione.

L’esperienza può svolgersi nella mia casa a Otranto o, quando il tempo lo permette, nel mio giardino. In entrambi i casi, sarà un momento di convivialità, per stare insieme, chiacchierare e assaporare lentamente la mia terra.