Un assaggio del Salento: cibo, cultura, musica e tradizioni

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Un viaggio nella tradizione salentina attraverso una cooking class autentica e conviviale.

Insieme prepareremo alcune delle ricette più rappresentative della cucina salentina, utilizzando prodotti biologici, ingredienti freschi e tecniche di preparazione e cottura della tradizione. Sarà un’occasione per mettere le mani in pasta, scoprire i segreti della cucina locale e vivere un’esperienza genuina da condividere. Poi degusteremo ciò che avremo preparato insieme, accompagnandolo con vini delle cantine salentine e frutta fresca di stagione. Un’esperienza pensata per chi vuole conoscere il Salento attraverso la sua cucina, imparando ricette, tecniche e piccoli segreti che rendono speciale la tradizione gastronomica di questa terra.