Impara a fare le orecchiette

Nella mia cucina si usano solo materie di prima qualità scelte con cura dai produttori locali,rigorosamente preparati con l'ingrediente "principe" l olio extra vergine d oliva di nostra produzione. Non ho un piatto che mi rappresenta. Per ogni giorno dell anno c'è una specialità da gustare in base alla disponibilità e stagionalità del momento. L ingrediente che non deve mancare è l amore...con cui verranno preparati e serviti.