Corsi di cucina
La Pasta fresca: orecchiette, gnocchi e tagliatelle
5.0
Filomena
Lingue parlate:
Italiano e Inglese
Cesarina Green
Sono presenti animali domestici
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- Orecchiette
- Gnocchi
- Tagliatelle
Da bambina ho imparato a trasformare acqua e farina in tanti formati di pasta, con fantasia e amore, proprio come fosse un gioco. Quella cucina era la mia prima vera cooking class: racconti di vita intrecciati all’impasto condiviso. Oggi ti invito a rivivere la stessa magia: metteremo le mani in pasta per creare insieme orecchiette, gnocchi e tagliatelle, che gusteremo conditi con prodotti stagionali del territorio. Il tutto sarà accompagnato da assaggi di specialità locali e vini tipici, per un’esperienza autentica e conviviale, dal sapore di casa.
Vegano
Vegetariano
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 111,00 €
111,00 €
per ospite56,00 € per bambino
Recensioni
5.0
18 recensioni
- Wow, che esperienza meravigliosa con Filomena e Antonella! Ci hanno accolto nella loro bellissima casa e abbiamo preparato bruschette, due tipi di pasta e il tiramisù. La serata è stata incredibilmente organizzata, affascinante e assolutamente deliziosa. Le ricette erano fantastiche e hanno fatto di tutto per ospitarci al meglio! Siamo arrivati come estranei e ne siamo andati come amici!
- Momento molto delizioso
- Abbiamo trascorso una serata splendida con Filomena e sua figlia Antonella! Sono state entrambe molto amichevoli e accoglienti! La preparazione del cibo è stata divertente e gioiosa! I prodotti erano tutti locali e biologici. Filomena ci ha raccontato molto dei prodotti e del suo giardino con gli ulivi. Abbiamo fatto la pasta fresca e il sugo. Abbiamo anche fatto un brindisi con vino locale, ottimo! E ci ha regalato il suo limoncello fatto in casa! Abbiamo chiacchierato tutta la sera; Antonella era una dolce ragazza di 15 anni che faceva pratica con l'inglese con noi. Lo consigliamo a tutti voi quando sarete a Matera! Grazie Filomena e Antonella!❤️🇮🇹
- Un'esperienza imperdibile a Matera o nelle zone limitrofe!! Siamo stati accolti calorosamente nella splendida casa di famiglia di Filomena e Antonella, con viste incredibili su Montescaglioso. Per iniziare abbiamo gustato un aperitivo fresco e delizioso, e poi abbiamo iniziato a cucinare i nostri piatti, che consistevano in quattro tipi di pasta, due sughi e il tiramisù. Onestamente, è stato uno dei cibi più deliziosi che abbiamo mai mangiato! Filomena è molto disponibile per qualsiasi esigenza dietetica e ha preparato per me e il mio partner un mix di piatti vegetariani e a base di carne per soddisfare entrambi. È molto preparata e ci ha insegnato molto sulla cucina locale italiana, così come sulle tradizioni delle zone circostanti e i luoghi locali da visitare. Abbiamo concluso la serata con un limoncello cremoso fatto in casa per coronare questa fantastica esperienza gastronomica. Grazie mille a entrambe per una serata incredibile!
- Abbiamo fatto un corso di cucina fantastico con Filomena vicino a Matera. Accoglienza calorosa nella sua splendida casa, in terrazza con spumante. Successivamente, passo dopo passo, ci siamo cimentati nel tiramisù. C'era un buon posto di lavoro per tutti. Il tiramisù è stato semplicissimo. Poi abbiamo preparato l'impasto per la pasta e realizzato diverse forme di pasta. Filomena ha spiegato tutto benissimo e ha avuto molta pazienza. Cucinare con lei e altri due ospiti dagli Stati Uniti è stato divertentissimo. In seguito siamo stati viziati con vino, antipasti e la nostra pasta fatta in casa. Per concludere, il delizioso tiramisù e altri dolcetti e limoncello offerti da Filomena. Che splendida ospitalità. Grazie mille. Un'esperienza unica. Sonja e David / Svizzera
Tradotto da Inglese•
Letizia & Ian -
Tradotto da Inglese•
Cyrille -
Tradotto da Inglese•
Simone&Rene -
Tradotto da Inglese•
Bethany & Jordan -
Tradotto da Tedesco•
Sonja & David -
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 111,00 €
111,00 € per ospite
Dove
Filomena
Cesarina dal 2025Città: Matera (MT) Lingue: Italiano e IngleseNella mia cucina utilizzo solo ingredienti di prima qualità, scelti con cura dai produttori locali e preparati con attenzione, con il "principale" ingrediente che è il nostro olio extra vergine d'oliva, prodotto con passione e dedizione. Non esiste un piatto che mi rappresenti in modo univoco, perché ogni giorno dell’anno porta con sé una specialità diversa, creata in base alla disponibilità stagionale e alle materie prime del momento. L’ingrediente che non manca mai è l’amore: quello che metto nel preparare e servire ogni piatto, per regalare un’esperienza autentica e indimenticabile.
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