Corsi di cucina
La Pasta fresca: orecchiette, gnocchi e tagliatelle
5.0
Filomena
Lingue parlate:
Italiano, Inglese, Spagnolo
Cesarina Green
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- Orecchiette
- Gnocchi
- Tagliatelle
Da bambina ho imparato a trasformare acqua e farina in tanti formati di pasta, con fantasia e amore, proprio come fosse un gioco. Quella cucina era la mia prima vera cooking class: racconti di vita intrecciati all’impasto condiviso. Oggi ti invito a rivivere la stessa magia: metteremo le mani in pasta per creare insieme orecchiette, gnocchi e tagliatelle, che gusteremo conditi con prodotti stagionali del territorio. Il tutto sarà accompagnato da assaggi di specialità locali e vini tipici, per un’esperienza autentica e conviviale, dal sapore di casa.
Vegano
Vegetariano
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 111,00 €
111,00 €
per ospite56,00 € per bambino
Recensioni
5.0
6 recensioni
- Filomena e la sua famiglia sono assolutamente meravigliose, così gentili e accoglienti. Ho avuto difficoltà a trovare altri corsi di cucina poiché viaggio da sola e richiedono due persone per prenotare. Filomena mi ha permesso di prenotare e partecipare da sola. Filomena mi ha accolta, dedicando del tempo per insegnarmi e condividere con me.
- È stata un'esperienza incredibile! Non solo il cibo era il migliore che abbia mai mangiato, ma l'ospitalità era eccezionale! L'ambiente è fantastico e tutto il cibo era freschissimo e delizioso. Lo consiglierei a tutti di venire a provarlo!
- Ci siamo divertiti tantissimo e abbiamo imparato anche molto, un momento davvero speciale del nostro viaggio in Italia. Filomena e la sua famiglia sono state così accoglienti e gentili. Abbiamo adorato imparare a fare la pasta dalle tradizioni familiari di Filomena, ma ancora di più ci è piaciuto il legame e il delizioso pasto insieme. Sono così felice che abbiamo prenotato questa esperienza per la nostra ultima sera in zona.
- Abbiamo adorato la nostra lezione di cucina con Filomena! Durante la lezione abbiamo preparato ravioli agli spinaci, tagliatelle fresche e un delizioso tiramisù. Potrebbe sembrare un po' audace, ma è stato onestamente il cibo migliore che abbiamo mangiato durante tutto il nostro soggiorno in Italia. Filomena e la sua famiglia sono stati incredibilmente ospitali. L'intera esperienza ha superato di gran lunga le nostre aspettative su come sarebbe stata una lezione di cucina – ci siamo sentiti più come membri della famiglia che come semplici studenti. Si prega di notare che la lezione non si svolge a Matera, ma a Montescaglioso – una graziosa cittadina a circa 20 km di distanza. Vale assolutamente la pena fare il viaggio e consiglio di chiedere a Filomena un servizio di prelievo se non avete un'auto. Altamente raccomandato!
- Eravamo molto emozionati quando abbiamo suonato il campanello a casa di Filomena, perché era la prima volta che partecipavamo a una cena a casa di qualcuno. Non potevamo sentirci più i benvenuti. Filomena e la sua famiglia sono state così gentili e accoglienti! Abbiamo imparato a fare la tagliatella fresca, proprio come faceva sua madre. Sia lei che le sue figlie sono state davvero disponibili. E il risultato, accompagnato dalla sua salsa di pomodoro e dai tipici insaccati della regione, era delizioso! Filomena aveva preparato diversi tipi di antipasti prima del nostro arrivo. Abbiamo anche aiutato a tagliare del delizioso formaggio locale. Tutti i piatti erano davvero squisiti. Abbiamo apprezzato molto questa fantastica opportunità di cenare insieme alla meravigliosa famiglia di Filomena e conoscere le tradizioni locali! È fantastico quando le persone aprono le loro case in questo modo. Le nostre più sentite raccomandazioni! ❤️
Tradotto da Inglese•
RACHAEL ANNE -
Tradotto da Inglese•
Chris Speranza -
Tradotto da Inglese•
Molly Baab -
Tradotto da Inglese•
ALEKSANDRA -
Tradotto da Inglese•
Mona & Alf-Erling -
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 111,00 €
111,00 € per ospite
Dove
Filomena
Cesarina dal 2025Città: Matera (MT) Lingue: Italiano, Inglese, SpagnoloNella mia cucina utilizzo solo ingredienti di prima qualità, scelti con cura dai produttori locali e preparati con attenzione, con il "principale" ingrediente che è il nostro olio extra vergine d'oliva, prodotto con passione e dedizione. Non esiste un piatto che mi rappresenti in modo univoco, perché ogni giorno dell’anno porta con sé una specialità diversa, creata in base alla disponibilità stagionale e alle materie prime del momento. L’ingrediente che non manca mai è l’amore: quello che metto nel preparare e servire ogni piatto, per regalare un’esperienza autentica e indimenticabile.
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