Corsi di cucina

Prepariamo insieme passatelli, cappellacci e tagliatelle

Name: Cesarine - Prepariamo insieme passatelli, cappellacci e tagliatelle
Brand: Cesarine
SKU: zGALFAXvPk
Price: 145 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.96999979019165 (36 reviews)

5.0

Silvana

Pesaro (PU)

Durata 3h

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Corso di cucina per Pasta Lovers

Esperienza privata

La tua esperienza

Passatelli in brodo o sugo di pesce
Tagliatelle
Cappellacci di spinaci e ricotta

Corso e menù a base di tre primi di pasta fresca: passatelli pesaresi, cappellacci con spinaci e ricotta, tagliatelle. Vi offrirò un aperitivo di benvenuto per conoscerci e accogliervi nella mia casa di campagna in collina con vista su olivi centenari. Prepareremo i tipici passatelli pesaresi con brodo o sugo di pesce; per realizzare i passatelli useremo il "fer" della mia bisnonna, un antico strumento che porta ancora i segni di tutte le sue preparazioni. Metteremo poi le mani in pasta per preparare gli squisiti cappellacci ripieni di ricotta, spinaci e parmigiano conditi con un sugo di pomodoro fresco.

Termineremo con le amate tagliatelle condite con un ragù di verdure di stagione. Per le tre ricette useremo uova delle mie galline felici!

145,00 € per ospite
(72,50 € per bambino)

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Recensioni

5.0

36 recensioni

: Esperienza Bellissima
: We had an amazing afternoon / evening at Silvana’s place. Great aperative, and after an amazing piadina workshop. We had the most fresh ingredients to work with. Absolute recommandation to go here while you’re in the area of Pesaro. Silvana and Stefano are such lovely and welcoming people. We had an amazing time!
: Silvana is extremely welcoming and nice, and a great teacher with a lot of knowledge about the local food and traditions. Our highlight was using the tool from her great grandmother to prepare the passatelli. We really enjoyed our time with her and Stefano, and hope to come back one day again. Grazie mille!!
: Grazie mille per il meraviglioso pomeriggio trascorso a casa vostra, imparando a fare la piadina, i ravioli e la composta. Leonardo ed io abbiamo vissuto un'esperienza fantastica e abbiamo imparato molto. Siete stati così gentili e pazienti e ci avete dato istruzioni chiare su come fare tutto. È un ricordo che custodirò per sempre. È stato anche bello essere raggiunti da mio fratello e dalla sua famiglia e assaggiare alcuni dei piatti che abbiamo preparato, così come il salame e la salvia. Siete degli ospiti generosi. Vi auguro il meglio e spero che le nostre strade si incrocino di nuovo un giorno. Consiglierò questa esperienza ai miei amici negli Stati Uniti!
: Learning how to cook from Silvana was a highlight of our trip! Her and her husband, Stefano, are so gracious in opening their home and teaching us how to cook such incredible dishes - will definitely have to try the sage leaves again! Thank you, Silvana for your grace, decency, and magic!

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Silvana

Cesarina dal 2020Città: Pesaro (PU) Lingue: Italiano e Inglese

"Mi piace tutto ciò che appartiene alla natura e nel tempo libero mi dedico alla coltivazione di frutta, olivi, e ortaggi, in pieno rispetto dei ritmi della terra e con un approccio totalmente naturale, in quanto fortemente convinta che gran parte del nostro benessere sia legato alla qualità del cibo che mangiamo. La mia casa in collina si trova a 15 minuti da Pesaro, un luogo rilassante dove la riconnessione con la terra prende vita grazie al frusciare delle foglie dei 500 ulivi che la circondano. La mia tavola è di conseguenza all’insegna di cibi semplici, prevalentemente realizzati con il pescato del giorno del Mare Adriatico, accompagnati da ciò che la nostra terra ci offre, sempre nel pieno rispetto della stagionalità e della tradizione di famiglia".

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