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Silvana

Cesarina dal 2020

Piatto forte: Lasagnetta con zucca salsiccia e zafferano

Vivo a: Pesaro

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Silvana!

"Mi piace tutto ciò che appartiene alla natura e nel tempo libero mi dedico alla coltivazione di frutta, olivi, e ortaggi, in pieno rispetto dei ritmi della terra e con un approccio totalmente naturale, in quanto fortemente convinta che gran parte del nostro benessere sia legato alla qualità del cibo che mangiamo. La mia casa in collina si trova a 15 minuti da Pesaro, un luogo rilassante dove la riconnessione con la terra prende vita grazie al frusciare delle foglie dei 500 ulivi che la circondano. La mia tavola è di conseguenza all’insegna di cibi semplici, prevalentemente realizzati con il pescato del giorno del Mare Adriatico, accompagnati da ciò che la nostra terra ci offre, sempre nel pieno rispetto della stagionalità e della tradizione di famiglia".

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Le mie specialità
  •  Salvia fritta, piadina sfogliata, gratinati di stagione
  •  Lasagnetta con zucca salsiccia e zafferano
  •  Tortelli con spinaci e ricotta
Esperienze
Recensioni
5.0
39 recensioni
My time with Silvana was one of the highlights of my six week trip in Italy. She was extraordinary and an incredible ambassador for the Cesarina brand: so kind, so hospitable, and so lovely. Both she and her husband were warm and welcoming, and had a feast fit for a king laid out to welcome me. Silvana put me immediately at ease. We made three separate dishes together: piadini, dessert, and a delicious ravioli. This session meant so much. My grandmother’s family is from the Pesaro region, but she died before I was born so I never had the chance to learn to cook Pesarese cuisine with her. Learning side by side with Silvana I felt that she was gifting me knowledge of my family, food, and culture, bringing me closer to my grandmother and hence, myself.

Amy Dahm - dicembre 2024

We loved our experience with Silvana! She had a few snacks ready for us when we arrived. We enjoyed the hours at her house with her and her husband. She was warm and hospitable, and it was fun to learn from her. As a note, her home is tucked away in the countryside, not accessible by public transport. This was not a problem, we had a ride, but it was hard to discover prior to booking. Her home is gorgeous and I'm glad we took the trip to visit, it was lovely to view a part of Italy I might not have otherwise. Thank you Silvana!!!!!

Louise Baker - dicembre 2024

Non mi sono mai divertita tanto cucinando, grazie a Silvana e al gruppo di bellissime persone riunite allo stesso tavolo. Silvana cura i dettagli, riempie l’animo di allegria con la sua passione per la cucina e i suoi piatti sono eccellenti. Una esperienza veramente deliziosa, grazie!

Kamala - dicembre 2024

Silvana ha collaborato con noi nell'ambito del progetto europeo "Più biologico regionale in Europa", conducendo due cooking show da vivo in cui ha cucinato in modo tradizionale, stagionale e al 100% biologico. Le sue Piadine erano semplicemente mozzafiato! Grazie mille per questa splendida esperienza, Silvana. Sei una persona carismatica e una cuoca eccezionale!

Anastasija Epstein - novembre 2024

Ho ricevuto questa esperienza come regalo a sorpresa da una delle mie più care amiche. Silvana ci ha accolto con tanto calore. Ci ha deliziato con tantissimi dettagli pensati con il cuore e con tanto buon gusto. È stata una perfetta maestra di sfoglia marchigiana oltre a una padrona di casa accogliente, curiosa, piena di energia positiva e questa sinergia ha creato una piacevolissima atmosfera nel gruppo! Grazie per la meravigliosa esperienza che avrei piacere di ripetere!

Vittoria  - novembre 2024

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