Corso di cucina condiviso con 2 ricette di pasta, tiramisù e aperitivo seguito da una degustazione di piatti preparati durante la lezione.
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- Tagliatelle
- Cappellacci di spinaci e ricotta
- Crema fatta in casa con composta di fragole
Nell'incantevole cornice delle colline pesaresi affacciate sul mare, unisciti a me per un aperitivo con stuzzichini fatti in casa nella mia casa di campagna, con vista sui nostri ulivi centenari. Vi presento il seguente menù: "Cappellacci e Tagliatelle della nonna e crema pasticciera con composta di fragole". Ti insegnerò come realizzare i cappellacci utilizzando un'antica ricetta di famiglia con ingredienti semplici e di alta qualità: spinaci del nostro orto, ricotta del pastore e parmigiano. Con tagliere, mattarello e pochi ingredienti essenziali creeremo un primo piatto da sogno: tagliatelle (fatte con le uova delle mie galline felici) condite con un ragù di verdure di stagione. Per concludere prepareremo insieme la mia mitica crema pasticcera di uova di gallina allegra con composta di
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Dove
Silvana
Cesarina dal 2020Città: Pesaro Lingue: Italiano e Inglese"Mi piace tutto ciò che appartiene alla natura e nel tempo libero mi dedico alla coltivazione di frutta, olivi, e ortaggi, in pieno rispetto dei ritmi della terra e con un approccio totalmente naturale, in quanto fortemente convinta che gran parte del nostro benessere sia legato alla qualità del cibo che mangiamo. La mia casa in collina si trova a 15 minuti da Pesaro, un luogo rilassante dove la riconnessione con la terra prende vita grazie al frusciare delle foglie dei 500 ulivi che la circondano. La mia tavola è di conseguenza all’insegna di cibi semplici, prevalentemente realizzati con il pescato del giorno del Mare Adriatico, accompagnati da ciò che la nostra terra ci offre, sempre nel pieno rispetto della stagionalità e della tradizione di famiglia".
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