Corsi di cucina

Ti insegno a fare i Passatelli con il "fer" della mia nonna!

Name: Cesarine - Ti insegno a fare i Passatelli con il \"fer\" della mia nonna!
Brand: Cesarine
SKU: cfMCYAHClo
Price: 115 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.96999979019165 (34 reviews)

5.0

Silvana

Pesaro (PU)

Durata 2h 30m

Max 6 ospiti

Lingue parlate:

Italiano e Inglese

Cesarina Green

Corso di cucina: impara a cucinare una ricetta italiana

Esperienza privata

La tua esperienza

Corso e menù a base di tre portate: i passatelli pesaresi - la ricetta che impareremo - seguiti da un secondo piatto e dolce.

Due ore nella mia cucina di campagna sulle colline di Ginestreto, in cui prepareremo i tipici passatelli, il primo piatto della città a fregiarsi del marchio De.Co. (Denominazione Comunale), che a differenza di quelli romagnoli vengono serviti con il brodo di pesce. Nel mio caso il pesce utilizzato sono le teste dei baganelli - piccolo pesce bianco della mia zona - che recupero dalla preparazione della seconda portata: filetti di baganello al forno con carciofi.

Per realizzare i passatelli useremo il fer della mia bisnonna, un antico strumento che porta ancora i segni di tutte le sue preparazioni.

A concludere il menù, crostata con frutti di bosco di casa.

115,00 € per ospite
(57,00 € per bambino)

Ospiti

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Richieste specialiCaratteri rimanenti: 500

Totale: 115,00 €

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Recensioni

5.0

34 recensioni

: Esperienza Bellissima
: Abbiamo trascorso un pomeriggio/sera fantastico a casa di Silvana. Ottimo aperitivo e, a seguire, un incredibile laboratorio di piadine. Abbiamo avuto a disposizione ingredienti freschissimi. Consiglio assolutamente di venire qui se vi trovate nei dintorni di Pesaro. Silvana e Stefano sono persone adorabili e accoglienti. Ci siamo divertiti moltissimo!
: Grazie mille per il meraviglioso pomeriggio trascorso a casa vostra, imparando a fare la piadina, i ravioli e la composta. Leonardo ed io abbiamo vissuto un'esperienza fantastica e abbiamo imparato molto. Siete stati così gentili e pazienti e ci avete dato istruzioni chiare su come fare tutto. È un ricordo che custodirò per sempre. È stato anche bello essere raggiunti da mio fratello e dalla sua famiglia e assaggiare alcuni dei piatti che abbiamo preparato, così come il salame e la salvia. Siete degli ospiti generosi. Vi auguro il meglio e spero che le nostre strade si incrocino di nuovo un giorno. Consiglierò questa esperienza ai miei amici negli Stati Uniti!
: Imparare a cucinare da Silvana è stato il momento clou del nostro viaggio! Lei e suo marito, Stefano, sono stati così gentili ad aprire la loro casa e a insegnarci a preparare piatti incredibili: proverò sicuramente ancora le foglie di salvia! Grazie, Silvana, per la tua grazia, decenza e magia!
: Wow, che esperienza indimenticabile! Silvana è un'ospite fantastica e ci ha fatto sentire i benvenuti fin dal momento in cui siamo arrivati nella sua bellissima casa. Ci siamo divertiti molto a imparare da lei mentre cucinavamo e a conoscere la sua famiglia e la sua vita. Il cibo era delizioso e l'ambiente lo rendeva ancora migliore: mangiare sotto gli ulivi con una vista stupenda. Silvana e suo marito sono stati coinvolgenti e ospitali; avremmo potuto parlare per ore! L'esperienza ha superato le aspettative ed è stata il momento clou del nostro soggiorno in Italia.

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Silvana

Cesarina dal 2020Città: Pesaro (PU) Lingue: Italiano e Inglese

"Mi piace tutto ciò che appartiene alla natura e nel tempo libero mi dedico alla coltivazione di frutta, olivi, e ortaggi, in pieno rispetto dei ritmi della terra e con un approccio totalmente naturale, in quanto fortemente convinta che gran parte del nostro benessere sia legato alla qualità del cibo che mangiamo. La mia casa in collina si trova a 15 minuti da Pesaro, un luogo rilassante dove la riconnessione con la terra prende vita grazie al frusciare delle foglie dei 500 ulivi che la circondano. La mia tavola è di conseguenza all’insegna di cibi semplici, prevalentemente realizzati con il pescato del giorno del Mare Adriatico, accompagnati da ciò che la nostra terra ci offre, sempre nel pieno rispetto della stagionalità e della tradizione di famiglia".

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