Corsi di cucina
Ti insegno a fare i Passatelli con il "fer" della mia nonna!
5.0
Silvana
Lingue parlate:
Italiano e Inglese
Cesarina Green
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Corso e menù a base di tre portate: i passatelli pesaresi - la ricetta che impareremo - seguiti da un secondo piatto e dolce.
Due ore nella mia cucina di campagna sulle colline di Ginestreto, in cui prepareremo i tipici passatelli, il primo piatto della città a fregiarsi del marchio De.Co. (Denominazione Comunale), che a differenza di quelli romagnoli vengono serviti con il brodo di pesce. Nel mio caso il pesce utilizzato sono le teste dei baganelli - piccolo pesce bianco della mia zona - che recupero dalla preparazione della seconda portata: filetti di baganello al forno con carciofi.
Per realizzare i passatelli useremo il fer della mia bisnonna, un antico strumento che porta ancora i segni di tutte le sue preparazioni.
A concludere il menù, crostata con frutti di bosco di casa.
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 232,00 €
116,00 €
per ospite58,00 € per bambino
Recensioni
5.0
44 recensioni
- Esperienza fantastica. Abbiamo passato la giornata migliore con Silvana imparando ricette tipiche italiane. È davvero adorabile, il tempo passato con lei è stato divertentissimo e abbiamo imparato molto.
- Che esperienza meravigliosa! Silvi è la persona più gentile e dolce, oltre ad essere una cuoca fantastica! Abbiamo goduto di ogni minuto trascorso con lei e abbiamo imparato a preparare un pasto favoloso. Rilassarsi nel suo giardino è stato un piacere speciale. Raccomando vivamente di trascorrere una giornata con Silvi nella sua casa di campagna. Anche suo marito Stefano è molto divertente e gentile.
- Abbiamo avuto un'esperienza meravigliosa a questo corso di cucina tradizionale italiana! Ci siamo sentiti davvero come se fossimo stati invitati a una vera cena di famiglia italiana, piuttosto che partecipare a un semplice corso di cucina. Ci sono piaciuti l'atmosfera calda e accogliente, il delizioso cibo fatto in casa e, soprattutto, quanto l'host sia stata gentile e genuina. Cucinare e condividere il pasto insieme ha reso l'intera esperienza molto autentica e speciale. Un modo bellissimo per vivere la cultura, il cibo e l'ospitalità italiana. Ci siamo goduti ogni momento e lo consiglieremmo sicuramente! 🇮🇹❤️
- Serata fantastica con Silvana. Bis di tagliatelle e ravioli fatti con le nostre mani. Cena in giardino come in famiglia
- Beh, che dire?! Fantastico! Non solo sono uscito con la conoscenza di poter fare delle squisite sfogliate/piadine a casa, ma anche felice di aver conosciuto due persone fantastiche: Silvana e suo marito! Persone veramente gentili e fantastiche. Il corso è volato tra chiacchiere e risate!
Tradotto da Inglese•
Lucia -
Tradotto da Inglese•
Tracy -
Tradotto da Inglese•
Urtė -
Isabel -
Emanuele -
Dove
Silvana
Cesarina dal 2020Città: Pesaro (PU) Lingue: Italiano e Inglese"Mi piace tutto ciò che appartiene alla natura e nel tempo libero mi dedico alla coltivazione di frutta, olivi, e ortaggi, in pieno rispetto dei ritmi della terra e con un approccio totalmente naturale, in quanto fortemente convinta che gran parte del nostro benessere sia legato alla qualità del cibo che mangiamo. La mia casa in collina si trova a 15 minuti da Pesaro, un luogo rilassante dove la riconnessione con la terra prende vita grazie al frusciare delle foglie dei 500 ulivi che la circondano. La mia tavola è di conseguenza all’insegna di cibi semplici, prevalentemente realizzati con il pescato del giorno del Mare Adriatico, accompagnati da ciò che la nostra terra ci offre, sempre nel pieno rispetto della stagionalità e della tradizione di famiglia".
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