Ricordando nonna Clara e le sue celebri polpette

Siamo una giovane coppia appassionata della cucina tradizionale napoletana, ma ci piace anche rivisitarla per soddisfare i palati più esigenti. Prestiamo sempre grande attenzione alla scelta degli ingredienti, privilegiando quelli di stagione e, quando possibile, a Km 0. Crediamo che l'uso di prodotti freschi e locali sia fondamentale per garantire la qualità e l'autenticità dei nostri piatti, mantenendo viva la tradizione ma con un tocco di innovazione.