Tour enogastronomici

Sulle strade del Gattopardo

5.0
Esperienza tipica
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Rosa Maria

Palermo

Durata 4h

Max 10 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese

Tour gastronomico: scopri i luoghi del gusto con una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza

    Ti porterò in un viaggio nel cuore di Palermo sulle tracce de Il Gattopardo, visitando i luoghi iconici della serie: dai maestosi Quattro Canti alla suggestiva Piazza Pretoria, fino alla splendida Chiesa di Santa Caterina d’Alessandria.

    Dopo il tour, ci sposteremo in cucina per preparare il leggendario Timballo del Gattopardo: un raffinato scrigno di pasta frolla che racchiude un cuore di bucatini avvolti in una besciamella delicatamente arricchita con fondo bruno di carne, funghi porcini secchi e freschi, e sottili listarelle di prosciutto cotto.

    Per concludere in dolcezza, realizzeremo una gelatina di mandarini o arance, proprio come quella gustata dal principe subito dopo il timballo nella serie.

    Un’esperienza tra storia, tradizione e sapori indimenticabili!

    Totale: 153,00 €

    153,00 € 
    per ospite

    77,00 € per bambino

    Recensioni
    5.0
    120 recensioni
    The pasta cooking class was a fun, very authentic experience high above the rooftops of Palermo. Rosa Maria and Celia are very friendly, the view is wonderful and the pasta is delicious.

    Rahel - giugno 2025

    We had a lovely time cooking with Rosa Maria and eating dinner with her family. We were just 3 and cooked in her kitchen. We made Tiramisu and 2 types of pasta by hand. One small suggestion: while we made the pasta's and the pesto, there were other elements added to the final dishes and we weren't really involved in that. It would have been nice to be part of how it all came together. The meal itself was one of the best we had on our 2 week Italian vacation! We plan to make Pasta alla Norma this weekend at home!

    Natalie - giugno 2025

    We had an excellent cooking class with Rosa Maria Ingram at her home. After visiting the market, we helped cook a wonderful lunch including caponata, homemade cavatelli pasta with eggplant and zucchini, and a dark chocolate cake with ricotta cream. We learned some great tips, received the recipes and ate a delicious lunch. Rosa Maria was a great teacher and cook and even changed the menu to a chocolate dessert to accommodate our tastes. We highly recommend Rosa Maria Ingrao in Palermo, Sicily.

    Michael and Eileen Fiore - giugno 2025

    Very nice cooking class. Lovely food and company. Amazing experience , it felt like home. Totally recomend this experience. Rosa Maria and Seli are very sweet and attentive.

    Matilde Jacobetty  - giugno 2025

    A lovely experience with Rosa Maria and her husband Massimo and Cele.

    Tina Abbate - maggio 2025

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    Rosa Maria
    Cesarina dal 2018Città: Palermo    Lingue: Italiano, Inglese, Francese
    In Sicilia ed in particolare a Palermo, il profilo della cucina regionale è unitario: pasta, olio d’oliva, verdure e pesce azzurro sono i quattro punti cardinali. I piatti preparati da Rosa Maria rispecchiano questa tradizione, rivisitata con fantasia e voglia di sperimentare, nel rispetto delle antiche ricette.

    La nostra Cesarina ci propone piatti legati indissolubilmente ai prodotti e alle materie prime dell’isola; Rosa Maria ci accoglie a Palermo ma ci invita a scoprire i profumi e i sapori di Favignana, di Ustica e di San Vito Lo Capo.
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