Annamaria

Mi è sempre piaciuto accogliere le persone in casa. Fin da bambina ho imparato a cucinare osservando mia madre, che ogni sabato preparava le classiche lasagne con un ragù cotto lentamente, per ore. Da lei ho imparato il valore della cucina di casa, dei sapori autentici e della convivialità, che la domenica si completava sempre con un ottimo arrosto e le patate al forno.Quando mia madre è venuta a mancare, ho cercato di portare avanti la sua tradizione prendendomi cura della casa e della cucina con lo stesso amore. Chi assaggia i miei piatti dice che so cucinare bene, ma ciò che mi rende davvero felice è coccolare i miei ospiti e farli sentire accolti come in famiglia. Se necessario, mi preparo anche con largo anticipo pur di riceverli al meglio.Amo cucinare un po' di tutto, dai piatti della tradizione come il pesce stocco e gli anelli con il finocchietto, fino all'arista all'arancia e a tante altre ricette che raccontano la mia terra e la mia storia.