Name: Cesarine - Stefania A. Messina
Address: Messina, IT
Price range: €€-€€€
Rating: 5

Recensioni

5.0

8 recensioni

: Che tempo fantastico abbiamo passato con la famiglia Alibrandi. La famiglia, il cibo e l'esperienza complessiva sono stati superbi. Non potremmo raccomandarli abbastanza. Sappiate che questa esperienza è stata un promemoria del fatto che ci sono persone buone in questo mondo. Il cibo era fantastico e Stefania dovrebbe aprire un ristorante.
: Se c'è una sola cosa da fare a Messina, che sia questo corso di cucina. Io e mio marito siamo stati accolti in una casa di famiglia da Stephanie, sua figlia e suo marito, e fin dal momento in cui siamo entrati ci siamo sentiti come ospiti che conoscevano da anni. Eravamo solo in due, il che ha reso l'intera esperienza meravigliosamente intima. Abbiamo iniziato preparando insieme il tiramisù, poi abbiamo steso a mano l'impasto per la pasta fresca e lo abbiamo trasformato in due piatti: fettuccine e ravioli agli spinaci. Poter fare tutto in modo pratico, fianco a fianco con persone che chiaramente amano ciò che fanno, è stato davvero speciale. E il cibo! Si sente che Stephanie cucina con amore. Dopo aver passato del tempo a esplorare i sapori di Roma e Taormina, questo pasto è stato senza dubbio il migliore di tutto il nostro viaggio. Non sapevamo cosa aspettarci all'inizio, ed ha superato ogni aspettativa. Un consiglio: venite a stomaco vuoto e non mangiate prima, perché andrete via completamente e felicemente sazi. Questo è stato facilmente uno dei momenti più belli del nostro viaggio. Se vi trovate nei dintorni di Messina, andateci!
: Se c'è una sola cosa da fare a Messina, che sia questo corso di cucina. Io e mio marito siamo stati accolti nella casa di una famiglia da Stephanie, sua figlia e suo marito, e fin dal momento in cui siamo entrati ci siamo sentiti come ospiti conosciuti da anni. Eravamo solo in due, il che ha reso l'intera esperienza meravigliosamente intima. Abbiamo iniziato preparando insieme il tiramisù, poi abbiamo steso a mano l'impasto per la pasta fresca e l'abbiamo trasformato in due piatti: fettuccine e ravioli agli spinaci. Poter fare tutto a mano, fianco a fianco con persone che chiaramente amano ciò che fanno, è stato davvero speciale. E il cibo! Si sente che Stephanie cucina con amore. Dopo aver trascorso del tempo mangiando a Roma e a Taormina, questo pasto è stato senza dubbio il migliore di tutto il viaggio. Non sapevamo cosa aspettarci all'inizio, ed ha superato ogni aspettativa. Un consiglio: venite affamati e non mangiate prima, perché andrete via completamente e felicemente sazi. Questo è stato facilmente uno dei momenti più belli del nostro viaggio. Se vi trovate nei dintorni di Messina, andateci!
: We thoroughly enjoyed our visit and learning to make pasta with Stefania. Stefania and her family went out of their way to make sure we got to her home and made us feel like welcomed guests from the second we arrived. Making pasta was fun but the best part was getting to eat it after Stefania prepared it for us! We were completely happy (and full) at the end of our time together.
: L'intera esperienza è stata meravigliosa. Eravamo in crociera e il posto di Stefania era raggiungibile con una piacevole passeggiata di 40 minuti dal momento in cui siamo sbarcati. Eravamo solo io e mia moglie e ci siamo sentiti completamente al sicuro durante l'intera passeggiata. Consiglio vivamente di camminare, se possibile, perché Messina è una zona così bella e ricca di negozi lungo il percorso (per il ritorno). Non c'erano venditori ambulanti che cercavano di venderti qualcosa, il che è stato sorprendente. Di solito i porti per le grandi navi attirano molti venditori ambulanti. Noi non abbiamo visto niente del genere. Ci è sembrato davvero di essere dei locali che camminavano per la città. Eravamo preoccupati che ci fossero delle ripide salite, ma l'intero percorso è stato relativamente pianeggiante. E stavamo visitando di martedì 21 aprile, il che era perfetto perché alle 9:15 del mattino, quando siamo partiti, c'erano 20 gradi, perfetti per camminare. Il suo posto è stato facile da trovare usando AppleMaps. La famiglia di Stefania ci aspettava fuori quando siamo arrivati e ci ha accompagnati attraverso un piccolo cortile e dentro casa loro. Si è scoperto che eravamo gli unici del gruppo, una piacevole sorpresa. È stato molto intimo. Sono stati super gentili e avevano un posto molto carino. Ho capito subito che Stefania e la sua famiglia sono orgogliosi di tutto ciò che fanno. L'impegno profuso nella preparazione della casa per noi era molto evidente. Quando siamo entrati, ci siamo presentati a vicenda e poi Stefania ci ha mostrato il bagno per poterci lavare le mani prima di iniziare. Innanzitutto, abbiamo imparato a preparare l'impasto, che in seguito è stato utilizzato per insegnarci a fare ravioli agli spinaci e pasta all'uovo all'uovo. Poi ha tirato fuori gli ingredienti per il tiramisù e lo ha completato. Ha fatto un lavoro meraviglioso mostrandoci ogni passaggio ed è stata molto paziente quando abbiamo avuto piccoli contrattempi (io ho fallito miseramente nel mescolare le uova con la farina). Mentre aspettavamo che l'impasto si assestasse, ha preparato un tagliere di salumi come antipasto, che era delizioso. Tutto è stato cronometrato alla perfezione. Consiglio vivamente di trascorrere del tempo a preparare pasta e tiramisù da Stefania. Non dimenticheremo mai la nostra esperienza. P.S. Non fate colazione. Eravamo pieni quando siamo partiti.