Stefania
Cesarina dal 2025Piatto forte: Lasagne al ragù
Vivo a: Messina
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Stefania
Cresciuta accanto alla mia nonna materna, coltivo fin da piccola la passione per la cucina, sotto la guida affettuosa della Nonnina e delle sue preziose ricette. Cucino per far rivivere i sapori e i profumi della tradizione messinese e siciliana, antichi ma ancora vivi dentro di me: dal pesce stocco alla ghiotta agli involtini di carne, preparati scrupolosamente secondo le ricette tramandate dalla mia famiglia.Casa mia è sempre aperta: non solo agli amici, ma anche agli ospiti di altre nazionalità, con i quali condividere due chiacchiere e preparare insieme le preziose ricette di famiglia.
Le mie specialità
- Calamari ripieni
- Lasagne al ragù
Esperienze
Corsi di cucina (1)
Recensioni
5.0
4 recensioni
- L'intera esperienza è stata meravigliosa. Eravamo in crociera e il posto di Stefania era raggiungibile con una piacevole passeggiata di 40 minuti dal momento in cui siamo sbarcati. Eravamo solo io e mia moglie e ci siamo sentiti completamente al sicuro durante l'intera passeggiata. Consiglio vivamente di camminare, se possibile, perché Messina è una zona così bella e ricca di negozi lungo il percorso (per il ritorno). Non c'erano venditori ambulanti che cercavano di venderti qualcosa, il che è stato sorprendente. Di solito i porti per le grandi navi attirano molti venditori ambulanti. Noi non abbiamo visto niente del genere. Ci è sembrato davvero di essere dei locali che camminavano per la città. Eravamo preoccupati che ci fossero delle ripide salite, ma l'intero percorso è stato relativamente pianeggiante. E stavamo visitando di martedì 21 aprile, il che era perfetto perché alle 9:15 del mattino, quando siamo partiti, c'erano 20 gradi, perfetti per camminare. Il suo posto è stato facile da trovare usando AppleMaps. La famiglia di Stefania ci aspettava fuori quando siamo arrivati e ci ha accompagnati attraverso un piccolo cortile e dentro casa loro. Si è scoperto che eravamo gli unici del gruppo, una piacevole sorpresa. È stato molto intimo. Sono stati super gentili e avevano un posto molto carino. Ho capito subito che Stefania e la sua famiglia sono orgogliosi di tutto ciò che fanno. L'impegno profuso nella preparazione della casa per noi era molto evidente. Quando siamo entrati, ci siamo presentati a vicenda e poi Stefania ci ha mostrato il bagno per poterci lavare le mani prima di iniziare. Innanzitutto, abbiamo imparato a preparare l'impasto, che in seguito è stato utilizzato per insegnarci a fare ravioli agli spinaci e pasta all'uovo all'uovo. Poi ha tirato fuori gli ingredienti per il tiramisù e lo ha completato. Ha fatto un lavoro meraviglioso mostrandoci ogni passaggio ed è stata molto paziente quando abbiamo avuto piccoli contrattempi (io ho fallito miseramente nel mescolare le uova con la farina). Mentre aspettavamo che l'impasto si assestasse, ha preparato un tagliere di salumi come antipasto, che era delizioso. Tutto è stato cronometrato alla perfezione. Consiglio vivamente di trascorrere del tempo a preparare pasta e tiramisù da Stefania. Non dimenticheremo mai la nostra esperienza. P.S. Non fate colazione. Eravamo pieni quando siamo partiti.
- L'intera esperienza è stata meravigliosa. Eravamo in crociera e il posto di Stefania era a soli 40 minuti a piedi, in modo tranquillo, dal momento in cui siamo scesi dalla nave. Eravamo solo io e mia moglie e ci siamo sentiti perfettamente al sicuro per tutta la passeggiata. Consiglio vivamente di camminare, se possibile, perché Messina è una zona così bella e piena di negozi lungo il percorso (per il ritorno). Non c'erano venditori ambulanti che cercavano di venderti qualcosa, il che è stato sorprendente. Di solito i porti per le grandi navi attirano molti venditori ambulanti. Non abbiamo visto niente di tutto ciò. Ci è sembrato davvero di essere gente del posto che cammina per la città. Eravamo inizialmente preoccupati che ci fossero delle ripide salite per la passeggiata, ma l'intero percorso è stato relativamente pianeggiante. E stavamo visitando martedì 21 aprile, il che è stato perfetto perché alle 9:15, quando siamo partiti, c'erano 20 gradi (centigradi), ideale per camminare. Il suo posto è stato facile da trovare utilizzando AppleMaps per arrivarci. La famiglia di Stefania ci stava aspettando fuori quando siamo arrivati e ci ha scortati attraverso un piccolo cortile e dentro casa loro. Si è scoperto che eravamo gli unici del gruppo, il che è stata una piacevole sorpresa. È stato molto intimo. Sono stati super gentili e avevano un posto molto carino. Ho capito subito che Stefania e la sua famiglia sono orgogliosi di tutto ciò che fanno. L'impegno profuso nella preparazione della casa per noi era molto evidente. Quando siamo entrati, ci siamo presentati a vicenda e poi Stefania ci ha mostrato il bagno per poterci lavare le mani prima di iniziare. Innanzitutto, abbiamo imparato a fare l'impasto, che in seguito è stato utilizzato per insegnarci a fare ravioli agli spinaci e pasta all'uovo all'uovo. Poi ha tirato fuori gli ingredienti per il tiramisù e lo ha completato. Ha fatto un lavoro meraviglioso mostrandoci ogni passaggio ed è stata molto paziente quando abbiamo avuto piccoli inconvenienti (io ho fallito miseramente nel mescolare le uova con la farina). Mentre aspettavamo che l'impasto si riposasse, ha preparato un tagliere di salumi come antipasto, che è stato meraviglioso. Tutto è stato cronometrato alla perfezione. Consiglio vivamente di trascorrere del tempo a preparare pasta e tiramisù da Safania. Non dimenticheremo mai la nostra esperienza. P.S. Non fare colazione. Eravamo pieni quando siamo partiti.
- Una famiglia ospitale meravigliosa che ci ha fatto sentire a casa e ci ha regalato nuove e deliziose esperienze di cucina italiana in Sicilia.
- È stata un'esperienza incredibile! Tutta la famiglia è stata gentile e divertente, e la casa accogliente e pulita. Il cibo si è rivelato qualcosa di mai provato prima... era incredibile. Per me, proveniente dagli Stati Uniti, è stata un'esperienza unica nella vita e la raccomanderei al 100% a chiunque. Abbiamo adorato trascorrere il nostro pomeriggio con Stefania e la sua famiglia!
Tradotto da Inglese•
Paul - aprile 2026
Tradotto da Inglese•
Paul - aprile 2026
Tradotto da Inglese•
Barbara - gennaio 2026
Tradotto da Inglese•
Vincent Gaytan - dicembre 2025