Aperitif im Stil vergangener Zeiten und Kurs zum Thema frische Pasta

Das Haus unserer Cesarina Raffaella liegt unweit des Eisenbahnmuseums von Pietrarsa, der Ausgrabungen von Herculaneum und an der Circumvesuviana-Bahnlinie Neapel-Sorrent. Die Wohnung hat die ursprüngliche architektonische Struktur der Vesauvianischen Villen mit einzigartigen Beispielen für Bautechniken, den ursprünglichen Bodenbelag mit Fresken an Wänden und Gewölben bewahrt; dies bietet in einer familiären Atmosphäre eine anerkannte Gastfreundschaft und historischen Charme. Raffaella bietet die typische neapolitanische Küche, die von Ippolito Cavalcante gepriesen wird, aber auch die raffinierte Kultur der bourbonischen Kochkunst. „Die Produkte werden sorgfältig ausgewählt, die Liköre sind aus eigener Herstellung, nach unserer Wahl und für eine bessere Qualität bereiten wir die Gerichte frisch zu. Das kann etwas Zeit für die Zubereitung in Anspruch nehmen, aber man weiß ja, dass Geduld der beste Weg ist, um gut zu essen.“