Brot und Fantasie: Kochen ohne Verschwendung

Brot wirft man nicht weg! Das hat mir meine Mutter Carmen immer gesagt, während sie das übrig gebliebene Brot sorgfältig in einem Stoffbeutel aufbewahrte, den ich noch heute benutze. In diesem Kochkurs werden wir diese Erinnerungen wieder aufleben lassen, indem wir Brot in leckere Gerichte verwandeln. Aus Vollkorn- oder Hausbrot machen wir gemeinsam knusprige Bruschetta mit Gemüse aus dem Garten, Basilikum und nativem Olivenöl extra. Dann formen wir Trentiner Knödel aus Brot, Wurst und Käse und beenden das Essen mit einem Dessert aus Brot, Schokolade und Amaretto. Für eine Küche voller Kreativität und ohne Verschwendung!