Bruschetta alla „Savoiarda”

Ich nehme euch mit auf eine kleine Reise durch die authentischen Aromen unseres schönen Italiens mit einem großen Klassiker der Küche: der Bruschetta. Gut geröstetes hausgemachtes Brot, Knoblauchduft, ein Schuss gutes natives Olivenöl extra und Fantasie! Während des Kurses werden wir gemeinsam einige authentische und leckere Varianten zubereiten: Bruschetta mit Bagnetto rosso – einer typischen piemontesischen Sauce aus Tomaten, Knoblauch und Sardellen; Bruschetta mit Bagnetto verde – mit Petersilie, Knoblauch, Essig und Sardellen; klassische Bruschetta mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum; Bruschetta mit Pesto aus schwarzen Oliven und getrockneten Tomaten; Bruschetta mit Stracchino und gegrillten grünen Zucchini – cremig und zart. Ich werde euch Schritt für Schritt anleiten und versichere euch: Nach diesem Kurs wird Bruschetta nicht mehr „nur eine Vorspeise” sein, sondern ein kleines Meisterwerk, das man gerne teilt!