Die Geheimnisse der toskanischen Küche in den Hügeln des Chianti

Entdeckt mit mir die Geheimnisse der toskanischen Küche in den Hügeln des Chianti, in meinem Haus in La Gruccia. Es erwarten euch Spaß, authentische Aromen und unvergessliche Erinnerungen.

Der Kurs beginnt mit einer herzlichen Begrüßung, wir lernen uns kennen und ich stelle euch die toskanische Küche und die Gerichte des Tages vor, und dann: ran an den Teig! Während des Kurses lernt ihr, wie man ein Bruschetta-Trio zubereitet – Bruschetta mit frischen Tomaten, Bruschetta mit getrockneten Tomaten, Kapern und Oliven und Bruschetta mit Wurst und Stracchino – perfekt, um die Mahlzeit zu beginnen. Anschließend lernen wir, wie man Ricotta-Spinat-Ravioli nach toskanischer Maremma-Tradition zubereitet, die zart und schmackhaft sind. Zum Schluss gibt es Tagliolini mit Kirschtomaten, Kapern und Oliven für einen einfachen, mediterranen Geschmack. Wir beenden den Kurs mit einem süßen Tiramisu.