Reis-Sartù

Entdecke den Reis-Sartù, ein üppiges Gericht, das die Eleganz der französischen Küche mit den authentischen Aromen der neapolitanischen Tradition verbindet. Dieser im 18. Jahrhundert am bourbonischen Hof entstandene Auflauf enthält eine reichhaltige Füllung aus Tomatensoße, Erbsen, kleinen Fleischbällchen, Fiordilatte und hartgekochten Eiern, umhüllt von einer knusprigen Gratin-Kruste. Nach einem Begrüßungsaperitif bereiten wir gemeinsam den Sartù in der weißen oder roten Variante zu und entdecken dabei seine Geheimnisse und Ursprünge. Während er im Ofen backt, zaubern wir ein köstliches Dessert mit Creme und Kompott aus saisonalen Früchten. Das Ganze begleitet von einem Glas lokalem Wein – für ein Erlebnis voller Geschmack und Tradition!