Clase de cocina con los sabores de mi hogar

Mi mesa te cuenta la historia del Salento a través de sus sabores más sencillos y auténticos. Empezamos con friselline crujientes, peperonata, verduras a la parrilla, queso fresco y pan casero para disfrutar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Luego viene la pasta casera, preparada con tomate fresco y albahaca, acompañada de un buen vino de la bodega.

Para terminar, un tiramisú y un café. Friselline al estilo de Salento, peperonata, verduras a la parrilla, queso fresco y pan casero con aceite de oliva virgen extra. Pasta casera, tal y como manda la tradición.

La experiencia puede tener lugar en mi casa de Otranto o, cuando el tiempo lo permita, en mi jardín. En ambos casos, será un momento de convivencia, para estar juntos, charlar y saborear poco a poco mi tierra.