Barbara
¡Descubre el arte del pan y la focaccia al estilo de Liguria con Barbara! En este curso aprenderás a preparar:
Pan rápido: suave y fragante, sin largas fermentaciones. Focaccia tradicional: fragante y aromática, perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Pizzas de panadero: nuestra versión especial es la pizza al padellino, servida con stracchino en lugar de mozzarella, tal y como dicta la tradición local. Pizzetas para la merienda: las famosas pizzetas del recreo, ideales para un tentempié que llevarte al colegio.
Un curso práctico y divertido, donde podrás meter las manos en la masa y descubrir los secretos de los productos de panadería de Liguria, con ingredientes frescos y locales. Al final, degustarás tus creaciones en un ambiente acogedor y auténtico.
153,00 € por huésped
(77,00 € por niño)
Total: 153,00 €
77,00 € por niño
Opiniones
- Barbara y Stefano fueron unos anfitriones perfectos. La clase fue muy informativa y práctica. Llegar allí fue un poco más difícil de lo previsto. Acepta la oferta de Barbara de organizar un servicio de taxi a su casa. Al final, los 100 escalones traicioneros que suben la montaña valieron la pena, pero si no estás en muy buena forma física, puede ser un problema.
- ¡Perfetto! La comida, los anfitriones, el entorno, la instrucción, los perros, la casa… ¡todo fue magnífico! No puedo describir todos los diferentes puntos de perfección, así que simplemente diré que lo haríamos de nuevo, que valió la pena el dinero y que fue uno de los mejores momentos de todo nuestro viaje (que duró 2 semanas en 4 países diferentes).
- ¡Increíble! Barbara y Stefano fueron muy acogedores. Las vistas desde la ladera de la montaña son espectaculares. Barbara tenía muchos conocimientos y nos enseñó como imagino que mi madre me habría enseñado si fuera italiana y hiciera pasta y tiramisú. P.D. Simplemente tomen un taxi, el localizador en el mapa que estén mirando es incorrecto porque ese nuevo dispositivo moderno no tiene los antiguos caminos romanos.
- Barbara y Stefano fueron simplemente increíbles. La vista desde su casa en Riomaggiore parecía sacada de un sueño, muy tranquila, amplia e inolvidable. Pero lo que hizo que la experiencia fuera verdaderamente especial fue su amabilidad. Es raro ser recibido con tanta calidez por gente local, y aún más raro que te inviten a su cocina para aprender una receta familiar preciada transmitida de generación en generación. Hicimos pasta, bruschetta y el tiramisú más delicioso que jamás hayamos probado. Sus adorables perras, Anna y Julie, hicieron que todo se sintiera aún más como en casa. Barbara y Stefano tienen un amor profundo por la comida y la tradición. Cada ingrediente tenía un propósito, cada paso tenía un significado. Se podía sentir el cuidado con el que preparaban todo, siempre con intención y siempre con corazón. Lo volvería a hacer en un santiamén solo para estar en su compañía, para compartir otra comida y para disfrutar de esa impresionante vista. Gracias, Barbara y Stefano, por uno de los recuerdos más hermosos que llevaremos con nosotros.
- ¡Nuestra clase de cocina fue absolutamente maravillosa! Barbara y Stefano fueron muy acogedores y nos enseñaron mucho sobre la cocina y la cultura italiana. Abrieron su hermosa casa y nos sentimos muy bienvenidos. ¡La experiencia fue muy divertida! Nos llevamos conocimientos nuevos, estómagos llenos y corazones cálidos. ¡Lo repetiría sin duda!
Traducido del Inglés•
Lil Foodie - noviembre 2025
Traducido del Inglés•
Erin Stickney - noviembre 2025
Traducido del Inglés•
Brad Nelson - septiembre 2025
Traducido del Inglés•
Natasha & Scott Lee - septiembre 2025
Traducido del Inglés•
Michelle and Mark - julio 2025
153,00 € por huésped
(77,00 € por niño)
Total: 153,00 €
153,00 € por huésped
Dónde
Barbara
Cesarina desde 2022Ciudad: Riomaggiore (SP) Idiomas: Italiano y InglésNací en el Golfo de los Poetas, de madre sarda y padre genovés, y pasé mi infancia con mis queridos abuelos. Me gusta definirme como ciudadana del mundo, pero tengo un fuerte vínculo con mi tierra y nuestras tradiciones, al igual que mi marido Stefano. Juntos queremos compartir nuestra pasión por la cocina y nuestras raíces con otros apasionados y curiosos.
Desde niña he desarrollado una gran pasión por la cocina, gracias a mi abuela, que me enseñó a experimentar y a probar nuevos sabores. Siempre he sido aventurera y he probado todas las recetas originales de los distintos países del mundo, pero la cocina ligur sigue siendo mi favorita.
Hemos decidido abrir las puertas de nuestra casa, situada en las terrazas de las Cinque Terre, sobre Riomaggiore, para compartir nuestra pasión por la cocina y la cultura local. Para nosotros, la cocina es la mejor manera de contar la historia de nuestra tierra y transmitir la verdadera tradición ligur a otros. ¡Estamos encantados de poder compartir este viaje culinario con vosotros!