El «cuoppo»: la comida callejera napolitana

¡Descubre los secretos del «cuoppo» napolitano, ese tradicional cono de papel que contiene las irresistibles especialidades de la comida callejera napolitana! Te recibiré con un aperitivo y juntos prepararemos un montón de delicias fritas: zeppole de masa «cresciuta», croquetas de patata y mozzarella, arancini (también vegetarianos), scagliozzi de polenta y verduras de temporada rebozadas. Te revelaré los trucos para conseguir una fritura dorada, crujiente y ligera, aprendiendo a controlar los tiempos y las técnicas de cocción. Degustaremos nuestro cuoppo acompañado de una ensalada de temporada y una copa de vino blanco local. ¡Terminaremos con un sorbete fresco de limón!