Manos a la obra: creamos cuatro clásicos de la tradición

En mi cocina transformaremos con nuestras manos unos pocos ingredientes sencillos —harina y huevos— en cuatro maravillas de la tradición toscana e italiana. Juntos descubriremos el arte de la pasta fresca, entre aromas, historias y gestos transmitidos de generación en generación. Amasaremos, extenderemos y daremos forma a todo tipo de pasta, hasta crear un menú completo que degustaremos juntos, como en familia. Prepararemos raviolis de calabaza con crema de queso o los tradicionales raviolis de ricotta y espinacas aderezados con mantequilla y salvia. A continuación, crearemos tagliatelle (o tagliolini) con salsa de tomate, seguidos de pici con un rico ragú toscano y scialatielli con marisco.

Será una experiencia auténtica, cálida y divertida, perfecta para vivir Italia «desde dentro».