Ñoquis a la sorrentina y vinos de Campania: tradición en la mesa

Descubre conmigo los secretos de los auténticos ñoquis alla sorrentina. Amasa y corta los ñoquis con tus propias manos, siguiendo las antiguas tradiciones familiares. Te guiaré con pasión, revelándote valiosos trucos para obtener ñoquis suaves y cremosos, perfectos para degustar. Acompaña el plato con una copa de Aglianico beneventano o Piedirosso dei Campi Flegrei, que realzará cada sabor. ¿El condimento? Una rica salsa ragú con albóndigas y mozzarella o, alternativamente, una salsa de verduras y tomates para vegetarianos y veganos. ¡Una experiencia auténtica que te llevará al corazón de la cocina de Campania!