Toda la riqueza de una comida vegetariana

Cocinaremos juntos un menú delicioso y estrictamente vegetariano. Después de preparar un sabroso plato de entrantes (zeppoline de pasta cresciuta y verduras de temporada rebozadas), pasaremos a un clásico de la cocina napolitana: la lasaña de calabaza. Un plato que, gracias al contraste de sabores y a la cremosidad de los ingredientes, deleitará a cualquier paladar: el dulzor natural de la calabaza combina a la perfección con el sabor intenso de los quesos (parmesano, pecorino o scamorza) y su pulpa crea una textura suave que se funde perfectamente con la masa de las láminas de pasta. Además, el gratinado, con esa costra dorada y ligeramente crujiente, contrasta con el interior suave y fundente. Terminaremos preparando juntos un tiramisú clásico. Un vino local amenizará toda la experiencia.