Rossana
Cesarina desde 2024Plato fuerte: Tordelli lucchesi al ragù
Vivo en: Lucca
Idiomas hablados: Italiano y Inglés
Bueno saberlo
Ofrezco alternativas vegetarianas
Hay mascotas
Rossana
Prefiero los platos sencillos, preparados con pocos ingredientes genuinos y de temporada, a menudo recolectados directamente de mi huerto y mi frutal. Me encanta realzar los sabores auténticos de la tierra, aderezados con el aceite de oliva virgen extra que producimos en familia.Mi cocina es típicamente toscana, pero también me gusta experimentar: creo platos originales que anoto cuidadosamente en mi recetario personal, creado con el tiempo y con mucha pasión.
Mis especialidades
- Entrante toscano
- Tordelli lucchesi al ragù
- Postre cremoso de fresas o café
Experiencias
Cursos de cocina (6)
Opiniones
5.0
86 opiniones
- ¡Una velada inolvidable con Rossana y Alberto! ¡Si pudiera darle a esta experiencia más de cinco estrellas, lo haría sin dudarlo! Mi amiga Laurie y yo pasamos una velada maravillosa con Rossana y su esposo Alberto en su hermosa casa cerca de Lucca. Desde el momento en que Alberto nos recogió en nuestro hotel, nos sentimos genuinamente bienvenidos. Rossana nos enseñó pacientemente a preparar masa de pasta fresca, ravioles de espinacas y queso, tagliatelle, el ragú tradicional de su familia y tiramisú. Durante toda la clase, Alberto ayudó a mantener todo organizado y nos hizo sentir completamente como en casa. Uno de los momentos más destacados e inesperados fue un paseo por su encantadora propiedad, donde Alberto nos mostró sus 40 olivos, ¡que producen suficiente aceite de oliva para dos familias durante todo un año! Después de cocinar, disfrutamos de una comida increíble servida en su hermoso patio cubierto. Desde la deliciosa bruschetta y los originales crostini de durazno, hasta nuestros ravioles hechos a mano con mantequilla y salvia, los tagliatelle con un rico ragú casero y el tiramisú, cada bocado fue maravilloso. Pero lo que realmente hizo que esta experiencia fuera extraordinaria fueron Rossana y Alberto. Su amabilidad, hospitalidad, calidez y maravillosa conversación hicieron que la velada se sintiera menos como una clase de cocina y más como una cena con nuevos amigos. Compartimos historias, aprendimos sobre sus vidas y tradiciones, y nos reímos durante toda la noche. Rossana incluso se ofreció a compartir las recetas de su familia y a responder cualquier pregunta mientras continuamos nuestras aventuras de cocina italiana en casa. De todas las experiencias maravillosas que hemos tenido en Italia, esta velada siempre tendrá un lugar especial en nuestros corazones. Vinimos con la esperanza de aprender cocina italiana auténtica y nos fuimos con hermosos recuerdos y la sensación de haber hecho dos nuevos amigos. Grazie mille, Rossana e Alberto! ¡No podemos recomendar esta experiencia lo suficiente!
- ¡Qué cena tan increíble tuvimos con Rosanna y su familia! ¡Una comida maravillosa, una historia genial y mucho aprendizaje y risas! ¡Gracias por recibirnos en su maravilloso hogar!
- ¡La pasamos increíble con Rosanna y su esposo! Tuvieron la mejor hospitalidad y fueron muy acogedores en su hogar. Nos trataron como a familia y nos enseñaron recetas increíbles. No éramos los mejores chefs, pero nos guiaron en cada paso del camino. ¡No podemos recomendar lo suficiente a Rosanna, ya que esta fue una de las mejores partes de nuestro viaje!
- ¡Rosanna fue un encanto y muy acogedora! ¡La pasamos increíble con ella y con Alberto y los recomendamos ampliamente! La clase de cocina fue una gran experiencia, ¡pero el conocimiento y la conversación con ellos dos no tuvieron precio!
- ¡Cocinar con Rosanna fue una experiencia increíble! Aprendimos mucho y disfrutamos el proceso. La lasaña que hicimos estaba deliciosa. ¡Ella y su esposo son muy amables! Esperamos con ansias otra de las clases de Rosanna pronto.
Traducido del Inglés•
Tina K -
Traducido del Inglés•
Angie Simon -
Traducido del Inglés•
Marissa C -
Traducido del Inglés•
Gina and Jimmy C -
Traducido del Inglés•
Lori M -