Rossana
Cesarina desde 2024Plato fuerte: Tordelli lucchesi al ragù
Vivo en: Lucca
Idiomas hablados: Italiano y Inglés
Bueno saberlo
Ofrezco alternativas vegetarianas
Rossana
Prefiero los platos sencillos, preparados con pocos ingredientes genuinos y de temporada, a menudo recolectados directamente de mi huerto y mi frutal. Me encanta realzar los sabores auténticos de la tierra, aderezados con el aceite de oliva virgen extra que producimos en familia.Mi cocina es típicamente toscana, pero también me gusta experimentar: creo platos originales que anoto cuidadosamente en mi recetario personal, creado con el tiempo y con mucha pasión.
Mis especialidades
- Entrante toscano
- Tordelli lucchesi al ragù
- Postre cremoso de fresas o café
Experiencias
Cursos de cocina (7)
Opiniones
5.0
42 opiniones
- Qué velada tan agradable con Rossana como chef y Alberto como su sous chef. Asistí con mis 3 amigas y todas coincidimos en que lo pasamos genial. Rossana es una chef maravillosa y sus recetas eran fáciles de entender, además me encantó la instrucción práctica. Me sorprendió lo nuevo que me resultó la pasta. Personalmente, me encanta la mortadela y tenerla en un ravioli realmente me impresionó. De postre hicimos tiramisú. Siempre lo he hecho con café, pero Rossana dijo que podíamos hacerlo con Amaretto. ¡Quién lo diría y qué delicioso que estaba! Rossana y Alberto han pasado bastante tiempo en los EE. UU. y su inglés es muy bueno. A diferencia de mi italiano. Así que realmente aprecié todo sobre ellos. Realmente promueven el movimiento slow food. Obtienen huevos frescos y verduras del huerto y tienen un olivar para su propio aceite de oliva. Tengo mucha envidia de sus productos frescos y orgánicos. No puedo recomendar más a esta pareja. Por favor, pasen parte del día en su encantadora ciudad de Lucca antes de dirigirse a su hermosa casa para vivir una experiencia maravillosa. ¡Gracias Rossana y Alberto! ¡Fue una experiencia memorable! Mis mejores deseos, Jerri.
- Nuestra experiencia de cocina hoy con Rosanna y su sous chef Alberto fue increíble. La lasaña que hicimos estaba fuera de este mundo. Nunca pensé que podríamos cocinar tan bien. Se lo recomendaría encarecidamente a cualquiera que visite Lucca. La experiencia fue mucho más de lo que esperábamos. Gracias por recibirnos en su casa. Es un recuerdo que nunca olvidaremos.
- Rossana y Alberto fueron unos anfitriones maravillosos y Rossana es una buena profesora y cocinera. Nos enseñó a hacer ravioles y tiramisú. Visitamos el olivar y disfrutamos de las travesuras de sus perros. La experiencia fue lo más destacado de nuestro viaje. Recomendaría tomar la clase.
- Rossana fue una profesora y anfitriona increíble, al igual que su esposo, quien ayudó muchísimo durante la clase de cocina. Eran una pareja encantadora y dulce, y tienen un hogar precioso. Sus personalidades eran muy cálidas y acogedoras, me sentí como si estuviéramos con amigos o familiares de toda la vida mientras disfrutábamos de la comida y charlábamos. La clase de cocina fue excelente, fácil de aprender, la comida quedó absolutamente deliciosa, y ya nos envió las recetas de todo lo que hicimos. Rossana también envía recetas periódicamente después y es una joya de persona. Me encantó conocerlos a ambos y tuvimos una tarde perfecta con buena comida y vino. Nos ayudaron a aprender mucho sobre la región, la cultura, etc. ¡Muy recomendable! La experiencia fue muy auténtica, me encantó hacer esto en un ambiente íntimo en la casa de alguien. ¡10/10!!! ¡Servicio de 5 estrellas!
- Asistimos a una clase de elaboración de pasta y tiramisú con Rossana junto con nuestra hija de 6 años, y resultó ser una de las experiencias más memorables de nuestro viaje. Rossana y su esposo nos recibieron con una calidez tan genuina que nos sentimos como si estuviéramos pasando la tarde con amigos o familiares. Fueron maravillosamente pacientes y atentos con nuestra hija, haciendo que la clase fuera divertida y accesible para todos nosotros. Rossana estaba bien preparada, la cocina y el área de preparación estaban impecables, y los ingredientes eran de alta calidad, incluidos algunos productos orgánicos. Cocinar platos tradicionales en una auténtica casa italiana, y luego disfrutar de la comida juntos en una mesa familiar, hizo que la experiencia se sintiera verdaderamente auténtica y especial. Si buscas una experiencia italiana significativa y casera, esta es una excelente opción. Recomendamos encarecidamente estas clases, y especialmente a Rossana.
Traducido del Inglés•
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