Cours de cuisine
L'essence de Milan : ossobuco et risotto au safran
5.0
Enrico
Langues parlées :
Italien, Anglais, Espagnol
Cesarina Green
Votre expérience
Ce cours de cuisine est consacré au plat phare de la tradition authentique milanaise : l'ossobuco et le risotto au safran. On va se consacrer entièrement à la réalisation du plat, vous apprendrez les secrets des ingrédients et les étapes des recettes. Pour finir en douceur, on réalisera ensemble un dessert maison, afin de compléter le menu dans le plus pur style milanais.
À la fin du cours, on dégustera ensemble nos créations, accompagnées d'un bon vin et en agréable compagnie.
Caractères restants : 500
Total: 133,00 €
133,00 €
par invité67,00 € par enfant
Avis
5.0
159 avis
- Enrico était incroyable !! Il nous a accueillis chez lui et nous avons passé un après-midi merveilleux à cuisiner avec lui et sa femme. Tous les plats étaient délicieux et nous les préparerons certainement à la maison. Nous recommandons vivement de cuisiner avec Enrico !
- Le temps passé avec Enrico était formidable. Lors de la promenade au marché, nous avons beaucoup appris sur les produits locaux. Le menu que nous avons préparé ensemble était fantastique et nous avons savouré un délicieux déjeuner sur le balcon.
- C'était ma première fois en Italie et j'attendais avec impatience de prendre un cours de cuisine. Ce n'est pas seulement un cours de cuisine, c'est une expérience incroyable et merveilleuse. Enrico et sa femme Christina sont des gens charmants qui vous font sentir les bienvenus chez eux. Enrico est hilarant, énergique et a fait de cela un merveilleux souvenir. Il a rendu facile et amusant l'apprentissage de la préparation de l'Ossobuco con risotto et du dessert tiramisu. Je n'oublierai pas son commentaire quand je lui ai demandé quelle quantité de beurre ? Il répondait avec un grand sourire : « autant que vous voulez ». C'est un excellent professeur, méticuleux et ne nous a jamais pressés. Nous avons reçu les recettes et un cadeau : l'apprentissage de l'art de la cuisine milanaise. La nourriture était délicieuse, après la cuisine, nous nous sommes tous assis ensemble à la fin pour manger et boire.
- Ce cours a été une expérience incroyable. Enrico est un chef talentueux et un enseignant compétent. J'ai beaucoup appris sur le risotto et la cuisine en général. Ce que je ramène chez moi améliorera ma vie et je penserai toujours à Milan. Le risotto aux fraises a été une expérience totalement nouvelle pour moi. Je n'avais jamais mangé un plat pareil auparavant, et Enrico m'a aidé à réfléchir à la manière dont la technique pouvait être généralisée à d'autres types de fruits. En plus d'un moment agréable passé à cuisiner, j'ai également aimé discuter avec Enrico et Christina. Ce sont des gens charmants et leur maison était confortable et chaleureuse.
- Excellente soirée où nous avons appris la recette des gnocchis faits maison dans l'ambiance chaleureuse et conviviale d'Enrico et de sa femme ! Fortement recommandé !
Traduit du Anglais•
Elyse Barroway - mai 2026
Traduit du Anglais•
Alex - mai 2026
Traduit du Anglais•
Jan - mai 2026
Traduit du Anglais•
Chris - mai 2026
Traduit du Italien•
Ottima esperienza! - avril 2026
Caractères restants : 500
Total: 133,00 €
133,00 € par invité
Où
Enrico
Cesarina depuis 2023Ville: Milan (MI) Langues: Italien, Anglais, EspagnolMa cuisine est basée sur des recettes simples et authentiques, issues de ma famille et de la tradition milanaise. Nous cuisinerons avec des ingrédients locaux et de saison. Je suis passionnée par les plats de pâtes et j'aimerais cuisiner avec vous des pâtes fraîches, des pizzas, un délicieux risotto et un super tiramisù. Je peux proposer des expériences avec des alternatives végétaliennes et végétariennes, faites-le-moi savoir. Après avoir cuisiné, nous dégusterons nos recettes et du bon vin chez moi, si possible sur ma belle terrasse.
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