Palerme à table : rouleaux de viande et sardines à la beccafico

Rejoins-moi pour un cours de cuisine sympa et plein de saveurs authentiques de la tradition sicilienne. Ensemble, on va préparer des involtini alla palermitana, de tendres bouchées de viande avec de la chapelure grillée, de l'oignon, des raisins secs, des pignons de pin et un cœur fondant de caciocavallo. On continuera avec les sarde a beccafico, une recette symbole de la cuisine palermitaine, avec une farce similaire mais un goût surprenant et riche en contrastes. Le tout sera accompagné d'un verre de vin local, puis on terminera en douceur avec un dessert typique au choix parmi le biancomangiare, le tiramisù ou les cannoli. Un voyage de saveurs inoubliable !