Cours de cuisine

Sa Majesté le sfincione et des airs baroques !

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Giovanni

Palerme (PA)
Durée 3h
Max 6 invités
Langues parlées : 
Italien et Anglais
Votre expérience
  • Sfincione
  • Cazzilli palermitains
  • Salade « vastasa » de grand-mère Matilde

Viens découvrir tous les secrets d’un sfincione parfait.

On va préparer ensemble cette délicieuse spécialité en t’expliquant étape par étape la recette du vrai sfincione de Bagheria. On s’amusera aussi à préparer les Cazzilli, de délicieuses croquettes de pommes de terre, et pour « dégraisser » le palais, on terminera par la salade Vastasa de Nonna Matilde. En attendant que les plats cuisent, je serai ravi de te raconter des anecdotes et des curiosités liées aux recettes, à ma famille, et de te faire découvrir quelques morceaux joués sur mon clavecin pour te faire découvrir le monde fascinant de la musique baroque, dont je m’occupe depuis des années.

Total: 153,00 €

153,00 € 
par invité

77,00 € par enfant

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Giovanni
Cesarina depuis 2026Ville: Palerme (PA)    Langues: Italien et Anglais
Je suis Giovanni musicien de Palerme spécialisé en musique baroque, diplômé en clavecin au Conservatoire de Palerme. J’ai toujours combiné la musique avec une passion pour l’art et la cuisine, héritée de ma mère et de ma grand-mère. J’adore préparer des plats traditionnels de Palerme et partager des moments conviviaux, en soignant particulièrement la beauté de la table. J’accueille mes invités dans deux lieux : ma maison en ville, un élégant appartement près du Jardin Anglais, décoré avec des meubles anciens et mon clavecin, parfait pour jouer et faire découvrir la musique baroque ; et ma maison de campagne, une villa avec un grand jardin et une terrasse offrant une vue sur la ville, le Monte Pellegrino et la mer — idéale pour des dîners au milieu de la verdure avec des tables joliment dressées.
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