Cours de cuisine
Sfince di San Giuseppe
5.0
Rosa Maria
Langues parlées :
Italien, Anglais, Français
Votre expérience
- Sfince
Les sfince sont des beignets moelleux et légers typiques de Palerme, frits et fourrés de crème de ricotta, de pépites de chocolat et d'écorce d'orange. Leur nom vient de l'arabe et veut dire « éponge ». Elles sont traditionnellement préparées pour la fête des pères, mais elles sont tellement bonnes qu'on les trouve dans les pâtisseries de Palerme de novembre à mai. Je vais accompagner cette délicieuse spécialité d'un Moscato dell'Etna, un vin doux passerillé aux notes fruitées et à la légère minéralité.
Caractères restants : 500
Total: 62,00 €
62,00 €
par invité31,00 € par enfant
Avis
5.0
138 avis
- Ma famille et moi avons vraiment apprécié cette expérience culinaire. Rosa Maria a été une enseignante merveilleuse. Drôle, chaleureuse et accueillante, elle nous a appris à préparer des pâtes siciliennes maison, ainsi qu'un pesto sicilien et un tiramisu. La cuisine de Rosa Maria était grande (pour des maisons italiennes) et bien équipée, nous avions donc l'espace et les ustensiles nécessaires pour préparer notre repas. Nous avons ensuite dégusté le fruit de notre travail dans sa magnifique salle à manger, accompagnée de vins rouges et blancs. Nous referions l'expérience sans hésiter une seconde !
- Superbe cours de pâtes. Rosa Maria est une hôtesse formidable et une excellente professeure de cuisine. Nous avons préparé les pâtes et la sauce, puis nous nous sommes assis ensemble pour déguster le fruit de nos efforts avec un délicieux vin.
- Nous venons de passer une excellente matinée à préparer des pâtes chez Rosa Maria. Rosa était chaleureuse et accueillante, elle a pris le temps d'expliquer et c'était délicieux. Je recommande vivement cette activité, merci de nous avoir accueillis dans votre magnifique maison.
- Cuisiner avec Rosa Maria a été de loin le meilleur moment de notre voyage ! Nous avons adoré la visite du marché et apprendre quelques choses sur Palerme. La maison de Rosa Maria était magnifique et apprendre à faire la caponata d'aubergines, des pâtes fraîches avec du pesto de tomates séchées et de FRAÎCHES cannoli était incroyable. Rosa Maria est si gentille, compétente et une enseignante très patiente :) Nous aimerions revenir avec des amis et nous réserverons absolument avec elle à nouveau ! Merci, Rosa Maria !
- Oh mon Dieu, qu’est-ce que c’était amusant !! RosaMaria était incroyable et j’ai même fait des pâtes fraîches ! Je recommanderais vivement cette expérience à tout le monde. Manger avec elle et sa famille a été la meilleure façon de terminer un magnifique voyage en Sicile !!
Traduit du Anglais•
Paul C -
Traduit du Anglais•
Simon -
Traduit du Anglais•
Lisa -
Traduit du Anglais•
Sarah S -
Traduit du Anglais•
Alison Zizzo -
Caractères restants : 500
Total: 62,00 €
62,00 € par invité
Où
Rosa Maria
Cesarina depuis 2018Ville: Palerme (PA) Langues: Italien, Anglais, FrançaisEn Sicile, et en particulier à Palerme, la cuisine régionale a un profil bien défini : les pâtes, l'huile d'olive, les légumes et les poissons bleus sont mes quatre points cardinaux en cuisine. Les plats que je prépare reflètent cette tradition, que j'aime réinterpréter avec imagination et envie d'expérimenter, toujours dans le respect des recettes anciennes. Je propose des plats indissociables des produits et des matières premières de notre île. Je vous accueille avec plaisir à Palerme, mais à travers mes saveurs, je vous emmène également à la découverte des parfums de Favignana, d'Ustica et de San Vito Lo Capo.
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