Cours de cuisine

Sfince di San Giuseppe

5.0
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Rosa Maria

Palerme (PA)
Durée 2h
Max 8 invités
Langues parlées : 
Italien, Anglais, Français
Votre expérience
  • Sfince

Les sfince sont des beignets moelleux et légers typiques de Palerme, frits et fourrés de crème de ricotta, de pépites de chocolat et d'écorce d'orange. Leur nom vient de l'arabe et veut dire « éponge ». Elles sont traditionnellement préparées pour la fête des pères, mais elles sont tellement bonnes qu'on les trouve dans les pâtisseries de Palerme de novembre à mai. Je vais accompagner cette délicieuse spécialité d'un Moscato dell'Etna, un vin doux passerillé aux notes fruitées et à la légère minéralité.

Total: 62,00 €

62,00 € 
par invité

31,00 € par enfant

Avis

5.0
134 avis
Oh mon Dieu, qu’est-ce que c’était amusant !! RosaMaria était incroyable et j’ai même fait des pâtes fraîches ! Je recommanderais vivement cette expérience à tout le monde. Manger avec elle et sa famille a été la meilleure façon de terminer un magnifique voyage en Sicile !!

Traduit du Anglais

Alison Zizzo - mars 2026

Nous avons eu une expérience formidable avec Rosa Maria. Elle a fait de son mieux pour nous faire sentir les bienvenus chez elle. Elle a été excellente pour nous expliquer le processus que nous avons suivi et le résultat final était un plat de pâtes magnifique que nous nous sentons capables de reproduire à l'avenir. Une expérience locale authentique et géniale !

Traduit du Anglais

Dennis & Julie - mars 2026

Rosa Maria était un véritable enchantement. Mon mari et moi avons passé un excellent moment avec elle. Je ne suis pas vraiment douée en cuisine, mais elle m'a aidée et nous avons préparé des pâtes que je peux réellement refaire chez moi. C'était un après-midi charmant avec elle, son mari et la nounou de leurs enfants. Je la recommande à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire sicilienne authentique.

Traduit du Anglais

Andi Lipton - mars 2026

Rosa Maria et sa fille étaient formidables ! Nous étions un groupe de 14 personnes, et tout était prêt à notre arrivée. Nous avons appris à faire deux types de pâtes et des tiramisu. Nous avons ensuite partagé notre repas ensemble. Je recommande vivement !

Traduit du Anglais

Louise Y - février 2026

Nous avons vécu une expérience formidable avec Rosa Maria en préparant des arancines. Nous étions un groupe de 7 membres de la famille voyageant ensemble en Sicile. Nous faisons des « arancinis » à la maison et avons beaucoup apprécié d'en apprendre davantage sur la tradition culinaire telle qu'elle est pratiquée ici à Palerme. Rosa Maria et son aide ont été accueillantes et amicales. Je reprendrais absolument un cours avec elles.

Traduit du Anglais

Greco Family - novembre 2025

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Rosa Maria

Cesarina depuis 2018Ville: Palerme (PA)    Langues: Italien, Anglais, Français
En Sicile, et en particulier à Palerme, la cuisine régionale a un profil bien défini : les pâtes, l'huile d'olive, les légumes et les poissons bleus sont mes quatre points cardinaux en cuisine. Les plats que je prépare reflètent cette tradition, que j'aime réinterpréter avec imagination et envie d'expérimenter, toujours dans le respect des recettes anciennes.  Je propose des plats indissociables des produits et des matières premières de notre île. Je vous accueille avec plaisir à Palerme, mais à travers mes saveurs, je vous emmène également à la découverte des parfums de Favignana, d'Ustica et de San Vito Lo Capo.
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