Tagliatelles et raviolis « Paglia e Fieno » à Milan

Au cœur d’un des quartiers les plus chics de Milan, je t’accueillerai dans une cuisine spacieuse et raffinée pour vivre une expérience dédiée à l’art des pâtes fraîches faites maison. Si le temps le permet, on dégustera ensemble les plats préparés sur une terrasse fleurie et romantique, éclairée par de petites lumières, dans une ambiance intime et chaleureuse.

Pendant le cours de cuisine, on préparera des tagliatelles, des raviolis et des tortelloni, en apprenant à travailler non seulement les pâtes fraîches traditionnelles aux œufs, mais aussi les pâtes vertes et les classiques « paglia e fieno ». On réalisera également différentes farces de saison, de la courge aux épinards, en passant par les champignons et d’autres spécialités locales. À la fin du cours, on dégustera ensemble les créations préparées, accompagnées d’un excellent vin local et d’un tiramisu.