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Ricordando le antiche ricette del Monferrato

Città:Asti
Durata:2 ore, 30 min
Esperienza:Privata
Recensioni:4.8 ★ (78)
durationcorsi di cucina

Fabiana vive a pochi minuti dalla città di Asti e a due passi dalle colline del Monferrato. Un territorio dove sono i boschi a dominare, perfetto per chi ama il verde, la pace e la tranquillità della campagna. Figlia di un’ottima cuoca, il cui padre era il fornaio del paese di Mongardino, ha iniziato da ragazzina a cimentarsi ai fornelli con le ricette tradizionali e a sperimentare.

La sua ricetta di famiglia pubblicata nel libro Slow Food "La cucina di casa delle Cesarine" è la tirà della nonna . Fabiana racconta: " La Tirà è una focaccia dolce e si rifà al verbo “tirè”, tirare, in quanto la pasta veniva tirata per conferirle la stessa forma di un pane allungato. Cotta nel forno a legna, successivamente all’infornata del pane, la tirà era la torta tipica delle feste. Di questa torta, esistono tante varianti che ogni famiglia adattava al proprio gusto e alle proprie disponibilità"

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Cosa pensano gli ospiti delle CesarineRecensioni verificate dei nostri ospiti
5.00
561 recensioni
5 stelle
523
4 stelle
31
3 stelle
2
2 stelle
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1 stella
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Sailee_L - feb 2020
A bella experience
It was an amazing experience. The personal touch of the host Elinda and her technique was really good. She was very particular about everything
caren015 - feb 2020
Ottima cucina italiana in piacevole compagnia
Partita come un´idea regalo, si é rivelata per me e per mio marito un´esperienza davvero particolare e, come per tutti gli amanti della buona
politicsandfootball - feb 2020
Best cooking class we've ever taken
This was the best cooking class I have ever attended. We try to take a cooking class on every vacation, and we've had some very good ones, but
863kels - feb 2020
So Much Fun!
My husband and I can honestly say that this was one of our favorite cooking class experiences! We really enjoyed having Oriana as our pasta
Marissa - feb 2020
We had an absolutely fantastic experienced with our Cesarina Barbara! My friend that went with me is really shy, but she helped him to really get