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Ricordando le antiche ricette del Monferrato

Città:Asti
Durata:2 ore, 30 min
Esperienza:Privata
Recensioni:4.8 ★ (78)
durationcorsi di cucina

Fabiana vive a pochi minuti dalla città di Asti e a due passi dalle colline del Monferrato. Un territorio dove sono i boschi a dominare, perfetto per chi ama il verde, la pace e la tranquillità della campagna. Figlia di un’ottima cuoca, il cui padre era il fornaio del paese di Mongardino, ha iniziato da ragazzina a cimentarsi ai fornelli con le ricette tradizionali e a sperimentare.

La sua ricetta di famiglia pubblicata nel libro Slow Food "La cucina di casa delle Cesarine" è la tirà della nonna . Fabiana racconta: " La Tirà è una focaccia dolce e si rifà al verbo “tirè”, tirare, in quanto la pasta veniva tirata per conferirle la stessa forma di un pane allungato. Cotta nel forno a legna, successivamente all’infornata del pane, la tirà era la torta tipica delle feste. Di questa torta, esistono tante varianti che ogni famiglia adattava al proprio gusto e alle proprie disponibilità"

bancoalimentare
Cesarine sostiene Banco alimentare. Acquistando questo prodotto aiuterai Banco Alimentare nell'attività di recupero e di distribuzione di cibo alle strutture caritative che supportano le persone in difficoltà in Italia. Cesarine donerà 1,00 euro per ogni prenotazione effettuata.

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Cosa pensano gli ospiti delle CesarineRecensioni verificate dei nostri ospiti
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27 recensioni
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Partita come un´idea regalo, si é rivelata per me e per mio marito un´esperienza davvero particolare e, come per tutti gli amanti della buona
caren015
febbraio 2020
Ho prenotato questa serata per curiosità,la scelta è stata: cena in case belle a Bologna,e devo dire che la casa è proprio bella, un palazzo del
tbroby
febbraio 2020
Con una coppia di amici siamo stati alcuni giorni sul Lago di Garda e abbiamo deciso di provare l'esperienza delle Cesarine: la scelta è stata
Alessandro G
febbraio 2020
La cena a casa di Cecilia é stata una bellissima esperienza, ottimo cibo e ottima conversazione. Lei e suo marito sono stati veramente degli
Gabriele M
febbraio 2020
Renata è stata la Cesarina che ha accompagnato me e mia madre in questa bellissima esperienza a Milano zona Buonarroti: il tutto è stato condito
ornellalellaf
gennaio 2020