Menu tradizionale, una ricetta dalla storia straordinaria. Il Fritto Misto Piemontese trae le sue origini dai tempi in cui la macellazione avveniva direttamente in casa. Gli scarti e le parti meno pregiati venivano impiegati per preparare questo piatto, che oggi si presenta come una delizia ricca e completa, perfetta da gustare in abbinamento a un eccellente vino e a un primo piatto leggero, come gli agnolotti in brodo di carne. Per concludere in dolcezza, una torta alle nocciole completa il pasto in modo delizioso.