Esperienze gastronomiche

Viaggio Gastronomico: Tradizioni culinarie a tavola

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Clara Maria

Villafranca d'Asti

Durata 2h 30m

Max 8 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese, Cinese

Pranzi e Cene: siediti a tavola e goditi un'autentica esperienza culinaria a casa di una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza

    Benvenuti nel cuore della tradizione culinaria locale, dove ogni piatto racconta la storia della nostra terra.

    Il menù sarà stagionale, composto da due antipasti, un primo, secondo con contorno e dolce, realizzato con prodotti a km zero, seguendo le antiche ricette di credenza, un vero e proprio inno alla storia e alla freschezza e genuinità. Le carni scelte, provenienti dall'allevamento del nostro vicino Franco, garantiscono sapori autentici e una qualità ineguagliabile. Le verdure dell'orto, raccolte ogni mattina, portano in tavola il gusto unico della passione e fatica che mettiamo per farvi vivere esperienze indimenticabili. Buon appetito!

    Vegano

    Vegetariano

    Senza glutine

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    129,00 € per ospite

    65,00 € per bambino

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    Clara Maria
    Cesarina dal 2024Città: Villafranca d'Asti    Lingue: Italiano, Inglese, Francese, Cinese
    Papà marchigiano e mamma abruzzese, ho vissuto per lunghi periodi ad Ascoli Piceno, Bologna, Foligno, Parigi, Milano e adesso a Maretto in Piemonte.  Di tutti questi luoghi, porto dentro di me bellissimi ricordi e l'amore per la terra, le usanze e la straordinaria cucina. La mia cucina è sincera, mi piace preservare il passato e le usanze di credenza delle nonne, con un pizzico di mia fantasia. Abito in campagna e utilizzo i sapori di stagione dell'orto e delle spezie, le uova delle gallinelle del pollaio e tutta la carne è allevata dal vicino di casa. Sono un membro accademico dell'Accademia Italiana della Cucina e Sommelier. I vini vengono abbinati con cura e scelti dalla cantina personale situata sotto la sala pranzo, con più di mille bottiglie da scegliere. Organizzo una domenica al mese, una colazione con lo champagne.
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