Pranzi e cene
Esperienza culinaria a base di prodotti tipici di Biella
4.0
Pranzi e Cene: siediti a tavola e goditi un'autentica esperienza culinaria a casa di una Cesarina locale
Esperienza condivisa
In un’esperienza condivisa potrebbero aggiungersi altri ospiti, fino al raggiungimento del numero massimo di persone che l’host può accogliere. Potresti quindi avere la possibilità di condividere la tua passione per il buon cibo e la buona cucina con altre persone provenienti da ogni parte del mondo!
La tua esperienza
La cucina rappresenta la tradizione e il legame con il territorio, e in questa esperienza desidero guidarvi alla scoperta dei sapori della provincia di Biella, terra di Alessio, attraverso tre ricette iconiche. La Paletta alla moda di Coggiola, un prosciutto di spalla leggermente affumicato, servito con il San Carlino. Il risotto Macagn e Bramaterra e le paste di meliga accompagnate dal Ratafià di Andorno, un prelibato liquore alle ciliegie. Questa degustazione dell'alto Piemonte vi condurrà tra colline coltivate a vite, montagne di pascoli delle Pezzate Rosse di Oropa e una popolazione di cui la leggenda narra avesse orsi come animali domestici.
Recensioni
4.0
1 recensione
- Overall the tour was great and was my first tour where I was the sole attendee. Sara and Alessio were very enthusiastic and showed me a number of places alongside the rich history that accompanies them. For their first tour, it was a lovely experience. With time, they shall be well rehearsed and develop a better relationship with the food stops to ensure a smooth experience. I highly recommend them both if you want to feel like a local with all the tips!
Avi Athwal - aprile 2024
88,00 € per ospite
(44,00 € per bambino)
88,00 € per ospite
88,00 € per ospite
44,00 € per bambino
Dove
Sara
Cesarina dal 2023Città: Torino Lingue: Italiano, Inglese, FranceseLa tradizione è un'innovazione che ci ha portato fin qui. Partendo dalle materie prime del territorio, le trasformo seguendo sia le lezioni di mamma e nonna che le tecniche apprese durante gli studi e i viaggi. Per me, la cucina è soprattutto convivialità, condivisione e scambio... Sempre accompagnata da un buon bicchiere di vino! Prediligo primi piatti e prodotti da forno, le carni affumicate e di recente mi sono dedicata alla produzione casalinga di salumi. Il mio piatto preferito... È quello che proverò la prossima volta!