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Viaggio nell'anima del Ducato

Città:Parma
Durata:3 ore
Esperienza:Privata
Recensioni:4.8 ★ (67)
durationcorsi di cucina

Maria Cristina vive a Parma In una splendida casa che sul retro permette l’accesso a un giardino di segreta bellezza, nella cornice del bellissimo centro storico di questa piccola ma incantevole città di provincia, con un’aria francese e con una grande tradizione culinaria. La cesarina ha sempre amato cucinare, fin da bambina. Si può dire che questa passione sia il filo rosso che lega tre generazioni della sua famiglia.

La sua ricetta di famiglia pubblicata nel libro Slow Food "La cucina di casa delle Cesarine" è Le bistecchine in salsa gialla. Maria Cristina racconta:" Mia mamma Maria preparava, infatti, questa pietanza quando aveva ospiti, perchè era di grande effetto, poco conosciuta e molto molto raffinata. Come avviene con le ricette tradizionali tramandate di madre in famiglia per via orale, sia lei che io adattammo la ricetta al nostro gusto apportando lievi modifiche."

Le specialità della nostra Cesarina

La cucina di Parma: viaggio in un’anima
  • Salame strolghino di culatello e assaggio di parmigiano invecchiato
  • Pasticcio di anolini
  • Rosa di Parma
  • Fagiolini con parmigiano
  • Crostata di susine

Dove si svolgerà l'esperienza? *

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Cosa pensano gli ospiti delle CesarineRecensioni verificate dei nostri ospiti
5.00
561 recensioni
5 stelle
523
4 stelle
31
3 stelle
2
2 stelle
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1 stella
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Sailee_L - feb 2020
A bella experience
It was an amazing experience. The personal touch of the host Elinda and her technique was really good. She was very particular about everything
caren015 - feb 2020
Ottima cucina italiana in piacevole compagnia
Partita come un´idea regalo, si é rivelata per me e per mio marito un´esperienza davvero particolare e, come per tutti gli amanti della buona
politicsandfootball - feb 2020
Best cooking class we've ever taken
This was the best cooking class I have ever attended. We try to take a cooking class on every vacation, and we've had some very good ones, but
863kels - feb 2020
So Much Fun!
My husband and I can honestly say that this was one of our favorite cooking class experiences! We really enjoyed having Oriana as our pasta
Marissa - feb 2020
We had an absolutely fantastic experienced with our Cesarina Barbara! My friend that went with me is really shy, but she helped him to really get