Esperienze gastronomiche

Carpione: il sapore autentico tra le colline piemontesi

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Cinzia

Merana

Durata 1h 30m

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Inglese e Italiano

Degustazione di piatti tipici della tradizione

Esperienza privata
La tua esperienza
  • Salvia fritta in pastella con salumi e formaggi di capra locali
  • Carpione di pollo e zucchine
  • Baci di Dama

Vi do il benvenuto nella mia accogliente cascina in pietra, situata nel piccolo paese di Merana, tra la Langa Astigiana e il Monferrato; un luogo incastonato in una valle circondata da colline e calanchi che sembrano usciti da un paesaggio lunare. Vi aspetto per farvi vivere un'esperienza culinaria che vi permetta di assaporare la semplicità e l'autenticità della cucina piemontese. Uno dei piatti più amati della nostra tradizione è il "Carpione", preparato seguendo la ricetta originale di famiglia. Le cipolle, imbiondite alla perfezione, e l'aceto si fondono insieme creando un contrasto agrodolce che si sposa meravigliosamente con la salvia e le erbe aromatiche raccolte nei campi circostanti. Servito con un calice di prosecco ghiacciato, questo piatto diventa una vera delizia per il palato

Totale: 65,00 €

65,00 € 
per ospite

50,00 € per bambino

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Cinzia
Cesarina dal 2019Città: Merana    Lingue: Inglese e Italiano
Cinzia, la nostra Cesarina, ci accoglie in una caratteristica cascina in pietra - nel paesino di Merana tra Langa Astigiana e Monferrato - in una valle circondata da colline e calanchi dall'aspetto lunare. Amore per la cucina genuina, frutta e verdura dell' orto, vino dei produttori locali, miele delle laboriose api sono la base dei suoi menù. “Vi aspetto per un'esperienza che possa darvi un assaggio dei sapori semplici e genuini della cucina piemontese.”
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