Degustazione di piatti tipici della tradizione
Esperienza privata
La tua esperienza
- Salvia fritta in pastella con salumi e formaggi di capra locali
- Carpione di pollo e zucchine
- Baci di Dama
Vi do il benvenuto nella mia accogliente cascina in pietra, situata nel piccolo paese di Merana, tra la Langa Astigiana e il Monferrato; un luogo incastonato in una valle circondata da colline e calanchi che sembrano usciti da un paesaggio lunare. Vi aspetto per farvi vivere un'esperienza culinaria che vi permetta di assaporare la semplicità e l'autenticità della cucina piemontese. Uno dei piatti più amati della nostra tradizione è il "Carpione", preparato seguendo la ricetta originale di famiglia. Le cipolle, imbiondite alla perfezione, e l'aceto si fondono insieme creando un contrasto agrodolce che si sposa meravigliosamente con la salvia e le erbe aromatiche raccolte nei campi circostanti. Servito con un calice di prosecco ghiacciato, questo piatto diventa una vera delizia per il palato
65,00 € per ospite
(50,00 € per bambino)
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Dove
Cinzia
Cesarina dal 2019Città: Merana Lingue: Inglese e ItalianoCinzia, la nostra Cesarina, ci accoglie in una caratteristica cascina in pietra - nel paesino di Merana tra Langa Astigiana e Monferrato - in una valle circondata da colline e calanchi dall'aspetto lunare. Amore per la cucina genuina, frutta e verdura dell' orto, vino dei produttori locali, miele delle laboriose api sono la base dei suoi menù. “Vi aspetto per un'esperienza che possa darvi un assaggio dei sapori semplici e genuini della cucina piemontese.”
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