Menù d'autunno: gusti piemontesi in cascina

Degustazione di prodotti tipici della tradizione

L'autunno colora il bosco intorno alla nostra cascina, mentre la vigna risplende con le sue foglie sui calanchi grigi. La nostra tavola esalta i profumi e i sapori della stagione con piatti tipici del menù autunnale piemontese arricchiti da un tocco innovativo. Vi invitiamo a riscoprire i sapori antichi, coccolati dal tepore della stufa a legna in un'atmosfera accogliente e familiare.

Il menù propone vellutata di zucca con guanciale croccante e crumble di pane, risotto ai porcini, filetto di maiale al Barbera con millefoglie di porcini e patate, mousse di castagne con crema Chantilly e miele delle nostre api, pane e focaccia fatti in casa.

Vi aspettiamo!