Diventa apicoltore per un giorno

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette italiane con una Cesarina locale

Vivi un'esperienza unica e diventa apicoltore per un giorno!

Un modo unico per far conoscere la bellezza e l'importanza delle api, specialmente ai più piccoli, le generazioni che dovranno impegnarsi per la difesa delle api e per mantenere vive le nostre antiche tradizioni. Imparerai a conoscere la regina e le bottinatrici, poi ci sarà la fase di smielatura e, infine, utilizzeremo il miele per realizzare ricette della tradizione piemontese. Inizieremo con l'antipasto di tomini di capra fresca, prodotti a meno di un km da noi, con miele e fiori eduli. Come primo le tagliatelle con sugo di noci e robiola, con una guarnizione al miele di Acacia. A seguire filetto di maiale marinato al miele con verdure di stagione e, per chiudere in dolcezza, il “bianco e nero” con noci e miele.