Cucina tradizionale delle Langhe con Chef esperto

Name: Cesarine - Cucina tradizionale delle Langhe con Chef esperto
Brand: Cesarine
SKU: YVP9hgGqNL
Price: 135 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (3 reviews)

5.0

Gian Paolo

Serralunga d'Alba

Durata 3h

Max 4 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette italiane con una Cesarina locale

Esperienza privata

La tua esperienza

Un'immersione nella storia delle langhe, attraverso tre tipici piatti della tradizione che preparerete voi stessi sotto la mia guida che può vantare anni di esperienza professionale come chef. In un paesino medioevale, sotto il castello nella mia casa del '600, affacciata sui vigneti più famosi del mondo, dovrete cimentarvi con tre ricette tipiche della tradizione. Dovrete imparare a conoscere gli elementi primi, a trattarli, dosarli, accompagnarli fino al piatto con amore! Partiremo dalle acciughe al verde. Le acciughe? Sì, tipiche in Langa e vi racconterò una storia curiosa su questo prodotto; non possono poi mancare i peperoni quadrati (scottati nel Nebbiolo) tuffati nella Bagna Cauda; gran finale con le salsicce al Nebbiolo.

Vi aspetto!

Senza glutine

135,00 € per ospite
(68,00 € per bambino)

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Recensioni

5.0

3 recensioni

: What an incredible experience!! Gian Paolo was the most incredible host. He invited us into his home and taught us how to cook some of the most incredible dishes. We had some much fun cooking, drinking incredible wine and talking with Gian Paolo. I would recommend this to anyone coming to this area. It doesn’t get any better than that! Thank you Gian Paolo🙏🏼
: Gian Paulo was a delightful host who was patient and instructive. The food, wine, and conversation were very enjoyable.
: Gian Paolo was a great host. We learned how to make traditional dishes from the region, including making pasta from scratch which we have never done before. Everything turned out fantastic and we will be reusing the recipes. We enjoyed delicious dinner with wine with an amazing view of the surrounding vineyards and a rare super blue moon! Highly recommend.

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Gian Paolo

Cesarina dal 2023Città: Serralunga d'Alba Lingue: Italiano, Inglese, Francese

La mia è una cucina che trae origine dalla terra piemontese. I prodotti sono tutti locali e selezionati (carni, verdure, formaggi, profumi freschi) così come ovviamente i vini abbinati ai piatti. Cerco di essere più lineare possibile nella preparazione anche se la cucina di Langa richiede talvolta tempi lunghi e complesse procedure. Per me è essenziale riconoscere sempre gli elementi base di un piatto. Non amo le stranezze, i prodotti che abbiamo qui bastano e avanzano!

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