Cucina tradizionale delle Langhe con Chef esperto

Name: Cesarine - Cucina tradizionale delle Langhe con Chef esperto
Brand: Cesarine
SKU: YVP9hgGqNL
Price: 140 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (13 reviews)

5.0

Piatto locale

Gian Paolo

Serralunga d'Alba (CN)

Durata 3h

Max 4 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa

La tua esperienza

Acciughe al verde
Bagna Cauda
Salsicce al Nebbiolo

Un'immersione nella storia delle langhe, attraverso tre tipici piatti della tradizione che preparerete voi stessi sotto la mia guida che può vantare anni di esperienza professionale come chef. In un paesino medioevale, sotto il castello nella mia casa del '600, affacciata sui vigneti più famosi del mondo, dovrete cimentarvi con tre ricette tipiche della tradizione. Dovrete imparare a conoscere gli elementi primi, a trattarli, dosarli, accompagnarli fino al piatto con amore! Partiremo dalle acciughe al verde. Le acciughe? Sì, tipiche in Langa e vi racconterò una storia curiosa su questo prodotto; non possono poi mancare i peperoni quadrati (scottati nel Nebbiolo) tuffati nella Bagna Cauda; gran finale con le salsicce al Nebbiolo.

Vi aspetto!

140,00 € per ospite
(70,00 € per bambino)

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Recensioni

5.0

13 recensioni

: We had the best experience cooking with Gian Paolo! Gian Paolo is not only kind and funny, he is an experienced chef who taught us three authentic Piemonte recipes in the comfort of his wonderful home. We enjoyed our meal with views of the vineyards and mountains. We highly recommend this class - it will no doubt be the highlight of any trip! Thank you Gian Paolo!
: Che modo fantastico di trascorrere la serata! Io e mio marito ci siamo goduti l'intera esperienza. Gian Paolo ci ha mostrato tecniche tradizionali che non avevamo mai usato prima nella nostra cucina casalinga; inoltre, abbiamo imparato tantissimo sulla cucina e sui vini delle Langhe. Gian Paolo stesso è stato così cordiale e affabile... questo è stato davvero il momento clou del nostro viaggio in tutto il Piemonte.
: Authentic experience, delicious food and wonderful host. Thank you Gian Paolo for welcoming us into your home and creating such an amazing memory. Thank you also for being so accommodating with bubba!
: Don't hesitate to book this, it is worth every cent. Gian is an awesome host, so generous with his time and his food and wine. We had a wonderful evening and thoroughly enjoyed this unique experience, the food we prepared and the conversations we had with Gian.
: Gina Paolo is an artist and excellent teacher. He has patience for the novice chef, and helps you create a wonderful meal. The lunch was not only delicious, but GianPaolo’s conversation intriguing and informative. Highly recommend.

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Gian Paolo

Cesarina dal 2023Città: Serralunga d'Alba (CN) Lingue: Italiano, Inglese, Francese

La mia è una cucina che trae origine dalla terra piemontese. I prodotti sono tutti locali e selezionati (carni, verdure, formaggi, profumi freschi) così come ovviamente i vini abbinati ai piatti. Cerco di essere più lineare possibile nella preparazione anche se la cucina di Langa richiede talvolta tempi lunghi e complesse procedure. Per me è essenziale riconoscere sempre gli elementi base di un piatto. Non amo le stranezze, i prodotti che abbiamo qui bastano e avanzano!

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