Cucina tradizionale delle Langhe con Chef esperto

Name: Cesarine - Cucina tradizionale delle Langhe con Chef esperto
Brand: Cesarine
SKU: YVP9hgGqNL
Price: 140 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (14 reviews)

5.0

Piatto locale

Gian Paolo

Serralunga d'Alba (CN)

Durata 3h

Max 4 ospiti

Lingue parlate:

Italiano, Inglese, Francese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa

La tua esperienza

Un'immersione nella storia delle langhe, attraverso tre tipici piatti della tradizione che preparerete voi stessi sotto la mia guida che può vantare anni di esperienza professionale come chef. In un paesino medioevale, sotto il castello nella mia casa del '600, affacciata sui vigneti più famosi del mondo, dovrete cimentarvi con tre ricette tipiche della tradizione. Dovrete imparare a conoscere gli elementi primi, a trattarli, dosarli, accompagnarli fino al piatto con amore! Partiremo dalle acciughe al verde. Le acciughe? Sì, tipiche in Langa e vi racconterò una storia curiosa su questo prodotto; non possono poi mancare i peperoni quadrati (scottati nel Nebbiolo) tuffati nella Bagna Cauda; gran finale con le salsicce al Nebbiolo.

Vi aspetto!

140,00 € per ospite
(70,00 € per bambino)

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Recensioni

5.0

14 recensioni

: Tutto è stato perfetto, Gian Paolo è una persona fantastica, un ottimo chef, e molto accogliente, ci siamo divertiti molto.
: Abbiamo avuto un'esperienza fantastica cucinando con Gian Paolo! Gian Paolo non è solo gentile e divertente, ma è anche uno chef esperto che ci ha insegnato tre autentiche ricette piemontesi nella comodità della sua meravigliosa casa. Abbiamo gustato il nostro pasto con vista sui vigneti e sulle montagne. Consigliamo vivamente questo corso: sarà senza dubbio il momento clou di qualsiasi viaggio! Grazie Gian Paolo!
: Che modo fantastico di trascorrere la serata! Io e mio marito ci siamo goduti l'intera esperienza. Gian Paolo ci ha mostrato tecniche tradizionali che non avevamo mai usato prima nella nostra cucina casalinga; inoltre, abbiamo imparato tantissimo sulla cucina e sui vini delle Langhe. Gian Paolo stesso è stato così cordiale e affabile... questo è stato davvero il momento clou del nostro viaggio in tutto il Piemonte.
: Esperienza autentica, cibo delizioso e ospite meraviglioso. Grazie Gian Paolo per averci accolto nella tua casa e aver creato un ricordo così fantastico. Grazie anche per essere stato così disponibile con il nostro bambino!
: Non esitare a prenotare, ne vale ogni centesimo. Gian è un ospite fantastico, così generoso con il suo tempo, il suo cibo e il suo vino. Abbiamo trascorso una serata meravigliosa e ci siamo goduti appieno questa esperienza unica, il cibo che abbiamo preparato e le conversazioni che abbiamo avuto con Gian.

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Gian Paolo

Cesarina dal 2023Città: Serralunga d'Alba (CN) Lingue: Italiano, Inglese, Francese

La mia è una cucina che trae origine dalla terra piemontese. I prodotti sono tutti locali e selezionati (carni, verdure, formaggi, profumi freschi) così come ovviamente i vini abbinati ai piatti. Cerco di essere più lineare possibile nella preparazione anche se la cucina di Langa richiede talvolta tempi lunghi e complesse procedure. Per me è essenziale riconoscere sempre gli elementi base di un piatto. Non amo le stranezze, i prodotti che abbiamo qui bastano e avanzano!

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