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Elena

Cesarina dal 2021

Piatto forte: Bigoli di pasta fresca con le sarde

Lingue parlate: Inglese e Italiano

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Elena!

"Gli amici mi chiamano 'Archichef', sono un architetto rubato alla cucina. Architettura e Cucina sono entrambe figlie della creatività, ma sostenute da una disciplina rigida, che viene camuffata dal colore, dal sapore e dalla apparente leggerezza e semplicità. Amo le ricette popolari, quelle delle nonne e delle tradizioni che non si usano più e amo, a volte, trasformarle in un piatto nuovo, ma non troppo. La mia filosofia è quella di utilizzare prodotti di primissima qualità, il più possibile a km zero; pasta, pane, pizza e dolci fatti in casa. Gran parte dei prodotti freschi, sono di produzione propria (frutta e verdura) reperiti nelle aziende agricole locali, o provenienti da aziende DOCG, DOP, a denominazione  biologica o biodinamica."

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Le mie specialità
  •  Luccio freddo in salsa con polenta abbrustolita
  •  Bigoli di pasta fresca con le sarde
  •  Lavarello al profumo di Recioto di Soave
Esperienze
Recensioni
5.0
8 recensioni
Our visit with Elena was amazing. We so enjoyed our polenta cooking class. Each dish (appetizer, first and second course, as well as dessert were made using polenta. The food was amazing. Most importantly of all was the hospitality shown to us. Our tour of the B&B was such an unexpected surprise. The rooms are creative and authentic. We highly suggest this experience!

Dan and Nanette - maggio 2025

Esperienza bellissima, Elena è bravissima! Consigliato

Alessandro - gennaio 2025

Our experience was great! we enjoyed dinner with elena , great host with perfect starters, pasta and tramissue . all flavours were fresh and tasty from her own local farm.

Mojad - novembre 2024

Elena’s cooking was amazing at a nice country home. We’re so glad we were able to try local dishes! Highly recommend if you are in the area!

Sara - settembre 2024

Elena mi ha proposto una cena vegetariana con diverse portate a dir poco stupenda: piatti diversi dal solito e curati in ogni dettaglia. La sua compagnia, inoltre, è stata veramente piacevole. Consiglio assolutamente!

Bellissima esperienza - febbraio 2024

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