Pranzi e cene
Esperienza culinaria al Lago di Garda
5.0
Elena
Lingue parlate: Inglese e Italiano
Menù tipico a 4 portate composto da antipasto, un primo pasta fresca, un secondo con contorno, un dessert e vino incluso
Esperienza privata
Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.
La tua esperienza
- Tartare di carne salà con purea di Kiwi e granella di mandorle tostate
- Ravioli con Chiodini e Monte Veronese
- Bogoni (lumache) alla Veronese con polenta
- Salame di Cioccolato e Crema alla Ricotta Vaniglia e Riduzion di Frutti di Bosco
Vi aspetto nella mia casa, immersa nella natura del Lago di Garda, per condividere insieme un'esperienza culinaria unica. Per iniziare, vi proporrò un antipasto a base di carne di manzo, sottoposta a due diverse marinature e una breve stagionatura. Questo piatto può essere gustato crudo, in carpaccio o scottato in padella. Passeremo poi al primo piatto, composto da pasta fresca fatta a mano, con un delizioso ripieno di ricotta e Monte Veronese. Celebreremo le nostre lumache, i famosi Bogoni, in padella con olio extravergine di oliva del Garda, un trito di prezzemolo, aglio, sarda salata, pepe nero tostato e polenta calda morbida. Per concludere, non poteva mancare una coccola per grandi e piccini: il salame di cioccolato, accompagnato da crema alla ricotta, vaniglia e frutti di bosco.
Recensioni
5.0
2 recensioni
- Elena mi ha proposto una cena vegetariana con diverse portate a dir poco stupenda: piatti diversi dal solito e curati in ogni dettaglia. La sua compagnia, inoltre, è stata veramente piacevole. Consiglio assolutamente!
- Elena ist eine wunderbare Gastgeberin und wir hatten das Vergnügen mit ihr (und ihrem Ehemann Antonio) einen liebevollen und unvergesslichen Abend zu verbringen. Gekocht und gebacken wurden leckere und typisch italienische Gerichte, mit denen wir zukünftig bei unseren Freunden angeben können, z.B. mit dem traditionellen Mürbegebäck der Region von Mantova, der Torta Sbrisolona. Laut meinem Freund Markus war es das beste Geburtstagsgeschenk aller Zeiten! Dem kann ich nicht widersprechen. Es war wirklich großartig :-) Elena è una padrona di casa meravigliosa e abbiamo avuto il piacere di trascorrere con lei (e con suo marito Antonio) una serata deliziosa e indimenticabile. Sono stati cucinati e sfornati piatti deliziosi e tipici italiani, che potremo mostrare ai nostri amici in futuro, come ad esempio la tradizionale pasta frolla mantovana, la Torta Sbrisolona. Secondo il mio amico Markus, è stato il miglior regalo di compleanno di sempre! Non posso non essere d'accordo. E' stato davvero fantastico :-)
Bellissima esperienza - febbraio 2024
Markus und Steffi - ottobre 2022
65,00 € per ospite
(32,50 € per bambino)
65,00 € per ospite
65,00 € per ospite
32,50 € per bambino
Dove
Elena
Cesarina dal 2019Città: Castelnuovo del Garda Lingue: Inglese e Italiano"Gli amici mi chiamano 'Archichef', sono un architetto rubato alla cucina. Architettura e Cucina sono entrambe figlie della creatività, ma sostenute da una disciplina rigida, che viene camuffata dal colore, dal sapore e dalla apparente leggerezza e semplicità. Amo le ricette popolari, quelle delle nonne e delle tradizioni che non si usano più e amo, a volte, trasformarle in un piatto nuovo, ma non troppo. La mia filosofia è quella di utilizzare prodotti di primissima qualità, il più possibile a km zero; pasta, pane, pizza e dolci fatti in casa. Gran parte dei prodotti freschi, sono di produzione propria (frutta e verdura) reperiti nelle aziende agricole locali, o provenienti da aziende DOCG, DOP, a denominazione biologica o biodinamica."