Le ricette di nonna Jolanda

Valentina, la nostra Cesarina, ci aspetta a Como per farci assaporare la sua cucina "senza troppi passaggi elaborati, senza salse a nascondere i sapori. Stagionale e semplice. Cucino senza glutine, per necessità. Sono celiaca da quando avevo 18 anni. I miei ospiti però non si accorgono quasi mai di avere davanti qualcosa che non contiene glutine. Oltre al cibo, mi piace curare la tavola: ceramiche, piatti, bicchieri e tovaglie sempre diverse, a seconda della stagione e dei piatti che cucino."