Pranzi e cene

Menù delle Dolomiti Bellunesi

5.0
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Barbara

Treviso

Durata 1h 30m

Max 8 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Menù tradizionale: antipasto, primo pasta fresca e dolce

Esperienza privata

Un’esperienza privata è riservata a te e agli eventuali ospiti per cui hai prenotato: non si aggiungeranno altre persone e potrete così godere della massima privacy.

La tua esperienza
  • Crostini con soppressa. Per vegetariani, ricotta alla piastra con miele di castagno e timo
  • Tagliatelle fatte in casa con ragù di selvaggina
  • Mousse al cioccolato con noci del Feltrino

Il menù che propongo porta un po' della mia tradizione culinaria montana, in pianura.

L'antipasto prevede dei crostini con soppressa e ricotta passata alla piastra con miele di castagno, tutto proveniente dalle zone della Comunità Montana Feltrina. A seguire un primo di pasta fresca fatta in casa con ragù di selvaggina, cucinato con le spezie del territorio che lo rendono leggero e gradevole anche ai palati più delicati. Per finire una mousse al cioccolato con noci croccanti, altra eccellenza del territorio montano. Vi aspetto nella mia corte interna tra fiori e piante aromatiche! In caso di pioggia ci sposteremo all'interno.

Recensioni
5.0
1 recensione
Barbara and her daughters were delightful and this cooking class was amazing. It was a perfect balance between learning about the delicious foods we made, and enjoying pleasant conversation while we ate together. I highly recommend this class and hope to be back!

Sue - agosto 2023

55,00 € per ospite

27,50 € per bambino

Dove
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Barbara
Cesarina dal 2023Città: Treviso    Lingue: Italiano e Inglese
La mia cucina è molto varia, adoro tutta la cucina Italiana ma mi piace introdurre nei miei menù anche qualche ingredienti di altre culture, soprattutto mediorientale.
 Ho la fortuna di avere una famiglia che ama provare sapori nuovi e posso dare libero sfogo alla fantasia! Ai miei ospiti offrirò principalmente piatti di cucina italiana ma presenterò anche qualche piatto di altre culture che ben si sposano con la nostra!
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