Corsi di cucina
Pasta fatta in casa e ricette di famiglia a Parma
5.0
Catia
Lingue parlate:
Italiano, Inglese, Francese
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Nella mia cucina ti guiderò in un autentico viaggio nei sapori di Parma, tra tradizione e passione.
Imparerai a preparare ricette di famiglia, come tortelli di erbetta o di patate con soffritto, tagliatelle all’uovo, gnocchi di patate, risotti cremosi e sughi profumati. Concluderemo con un dolce tipico parmigiano o un irresistibile tiramisù fatto in casa. Una cooking class genuina, nel cuore dell’Emilia, per scoprire la vera cucina parmigiana fatta in casa.
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 133,00 €
133,00 €
per ospite67,00 € per bambino
Recensioni
5.0
37 recensioni
- Ci siamo divertiti moltissimo a passare del tempo con Katia e Augusto Bonati durante una affascinante lezione di cucina che è diventata rapidamente molto più di un semplice corso: è stata un'esperienza di ospitalità educativa, calorosa e memorabile per tutta la nostra famiglia, incluso nostro figlio, che ha scoperto un talento nascosto diventando subito una piccola stella dei fornelli. Katia insegna l'arte della pasta fatta in casa, che all'inizio può sembrare complessa ma che, sotto la sua guida, diventa sorprendentemente accessibile, con risultati davvero impressionanti. Ci ha fatto scoprire ricette tramandate in famiglia da generazioni, tra cui l'erbazzone ripieno di spinaci e ricotta e i tortelli farciti con un delizioso mix di patate, cipolle e pomodori — un ripieno saporito che ricorda il tradizionale soffritto italiano. Per il dolce, abbiamo imparato a preparare un tiramisù semplice ma delizioso. Non sorprende che Katia sia stata la seconda classificata al Campionato Mondiale del Tiramisù. Durante la lezione siamo stati accompagnati anche da suo marito, Augusto, le cui radici sono profondamente legate alla regione. Proviene da una famiglia con generazioni di esperienza nella produzione del prosciutto e apporta decenni di conoscenza e passione all'esperienza. Quello che era iniziato come una lezione di cucina si è rapidamente evoluto in una genuina esperienza di ospitalità, completata da un pasto meraviglioso e innumerevoli storie di famiglia che ci hanno offerto uno sguardo sulle tradizioni e sulla storia tramandate attraverso le generazioni di entrambe le famiglie. Il corso è adatto a tutte le età, inclusi i bambini che preparano la pasta fresca per la prima volta. Siamo partiti non solo con nuove abilità culinarie e ricette, ma anche con ricordi indimenticabili di un'esperienza familiare italiana davvero autentica.
- Molto carino! Ho imparato tanto! Grazie mille!
- Catia e suo marito Augusto ci hanno accolto a casa loro. Lei ha preparato un delizioso pasto tipico di Parma, includendo prosciutto e parmigiano nei suoi piatti. Catia ci ha mostrato come fare il tiramisù e poi ci ha lasciati aiutare a completare il dessert. Abbiamo passato una piacevole serata con i nostri anfitrioni parlando delle nostre culture e ridendo insieme! L'esperienza è stata un modo meraviglioso per immergerci nella cultura italiana. Grazie mille per una serata memorabile che non dimenticheremo mai!
- Che bella esperienza! Ci siamo sentiti così accolti — come parte della famiglia. È stato più di un corso di cucina; è stato un vero tuffo nella cultura, nei sapori e nell’ospitalità Italiana. Indimenticabile!
- Trascorrere la notte a Parma con Giulia, Katia e Augusto è stata un'esperienza indimenticabile, all'insegna del calore, della generosità e della gioia. Fin dal momento del nostro arrivo, ci siamo sentiti accolti in casa loro come se fossimo parte della famiglia. Ci siamo riuniti in cucina, dove le risate si intrecciavano a conversazioni e racconti mentre preparavamo i tortelli a mano. Tra un momento e l'altro, abbiamo fatto una pausa per gustare gli stuzzichini fatti in casa da Katia, continuando a condividere le esperienze delle nostre culture. Più tardi, ci siamo seduti insieme a tavola, assaporando il pasto che avevamo creato, accompagnato da calici del vino della famiglia. Cucinare, mangiare e parlare insieme è stato come entrare nel cuore pulsante di Parma, creando ricordi che custodirò per sempre.
Tradotto da Inglese•
Assaf Gilad -
Katharina Jahnke -
Tradotto da Inglese•
Teresa & Douglas -
Alex_M -
Tradotto da Inglese•
Lauren -
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 133,00 €
133,00 € per ospite
Dove
Catia
Cesarina dal 2023Città: Parma (PR) Lingue: Italiano, Inglese, FranceseUna passione particolare per i dolci! Tantissimi i piatti della tradizione italiana, locale e famigliare, tutti appetitosi, spesso semplici e veloci da preparare.
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