Sua Maestà, la Merenda Sinoira

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Recuperiamo un'antica tradizione del Piemonte contadino, la merenda sinoira, veniva preparata in casa alla fine di un lavoro importante e partecipavano a questo piccolo banchetto tutti i componenti della famiglia, ma anche le persone che avevano contribuito a portare a termine il lavoro.

Vedremo come realizzare i seguenti piatti, il bagnet vert, il bagnet rus, la salsa tonnata, l'insalata russa

Verrà preparato secondo la stagione, salumi e formaggi tipici, acciughe con bagnet vert e rus, tartrà, insalata russa e vitello tonnato, oltre ad antipasto piemontese, carpione, tomini elettrici e alla griglia e tante altre delizie tipiche del nostro territorio.