Corsi di cucina
Viaggio nella cucina Umbra di Claudia attraverso 3 ricette
5.0
Tra le più amate
Claudia
Lingue parlate:
Italiano e Inglese
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
Benvenuti nella mia casa di campagna. Il nostro programma includerà la preparazione di tre ricette: un antipasto, un primo piatto di pasta fresca e un dessert, seguiti da un delizioso menù a tre portate con i piatti che avrete preparato. Inizieremo il nostro percorso culinario con un tradizionale tagliere di affettati e formaggi, accompagnati da marmellate fatte in casa con i frutti delle mie piante. Poi, ci cimenteremo nella preparazione di lenticchie locali con salsicce casarecce, un piatto che cattura l'essenza delle nostre tradizioni. Successivamente, metteremo letteralmente le mani in pasta per creare gli Strengozzi, una pasta fresca tipica delle domeniche di festa, accompagnata da tartufo locale. Per concludere in dolcezza, realizzeremo insieme il tiramisù.
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 133,00 €
133,00 €
per ospite67,00 € per bambino
Recensioni
5.0
74 recensioni
- Ho passato un momento fantastico con Claudia e ho imparato moltissimo. Abbiamo usato bellissimi ingredienti locali e lei ha adattato il menu per me che sono vegetariana. Claudia è molto generosa nel condividere informazioni e nel far assaggiare diversi ingredienti: è stata una giornata splendida. Lo raccomando vivamente come modo molto autentico per vivere il cibo e l'ospitalità italiana a casa di Claudia.
- Abbiamo avuto un'esperienza fantastica. È stato bellissimo cucinare e imparare da te. Ci siamo goduti appieno l'intera esperienza ed è stato piacevole sedersi a chiacchierare con te alla fine davanti al cibo. Grazie mille!
- I have traveled all over the world and participated in many meals. However, I have never felt more welcomed, nor have I experienced a more lovely warm home and hosts and delicious local cuisine. Anyone that is fortunate enough to dine with Claudia and Francesco will have an experience and a memory that will last a lifetime.
- Dopo una piacevolissima e istruttiva passeggiata per Spoleto, nel corso della quale con Claudia abbiamo acquistato le provviste per realizzare il nostro pranzo e visitato alcune delle principali bellezze artistiche di Spoleto, abbiamo incontrato anche Francesco e tutti insieme ci siamo recati presso la loro abitazione. Abbiamo preparato il pranzo della tradizione umbra, sotto la guida esperta e paziente di Claudia e la simpatica complicità di Francesco. Sia nel corso della preparazione che durante il lauto pranzo abbiamo parlato molto piacevolmente, conoscendoci reciprocamente con grande sintonia. Ci siamo sentiti come se fossimo da amici di vecchia data e il tempo è volato. Consigliamo vivamente questa esperienza che personalmente speriamo di poter ripetere in un futuro non troppo lontano. Grazie Claudia e Francesco!
- Abbiamo partecipato insieme a un workshop di cucina da Claudia. Abbiamo cenato in modo delizioso insieme a Claudia e suo marito. Abbiamo amato l'uso di prodotti locali, quasi tutto fatto in casa o a livello familiare. Sia Claudia che Francesco sono stati molto gentili e divertenti. Se volete sperimentare l'ospitalità e la cucina locale umbra, consigliamo vivamente i workshop di Claudia!
Tradotto da Inglese•
Sandra -
Tradotto da Inglese•
Nick and Izzy -
Cindy Dellecker -
Marina e Enzo -
Tradotto da Inglese•
Martin & Anja Voerman -
Dove
Claudia
Cesarina dal 2018Città: Spoleto (PG) Lingue: Italiano e Inglese"Ho sempre amato il mio territorio e i suoi prodotti. Mio padre coltivava la terra e allevava animali, per questo nella mia famiglia siamo da sempre abituati a mangiare prodotti di ottima qualità e a km 0. Dal momento in cui mi sono sposata, ho continuato la tradizione di famiglia riproponendo i piatti tipici che mio padre era solito preparare per noi e i miei ospiti sono sempre contenti quando vengono invitati a pranzo o a cena."
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