Elisa

Sono da sempre alla ricerca della vera tradizione italiana, cucinando piatti tipici della mia terra. La Liguria vanta eccellenze uniche, come il basilico D.O.P. e l’olio extravergine di oliva D.O.P. Per la mia famiglia e gli amici amo preparare trofie artigianali fatte in casa con pesto genovese, muscoli ripieni, acciughe e molti altri piatti della tradizione.Ai miei ospiti vorrei insegnare a realizzare le trofie fresche, il pesto genovese e un classico dolce italiano: il tiramisù.