Un tour all'azienda agricola a conduzione familiare Cascina BressanellaQui potrai toccare con mano l'esperienza di agricoltura basata sulla filiera corta e la tutela del territorioNella mia cucina seguire all'esecuzione di un risotto e gustare i veri sapori brianzoli

Tour alla Cascina Bressanella con cena e show cooking

Un viaggio enoico nei territori vitati comprese tra due grandi laghi lombardi, il Lario ed il Sebino.Percorreremo insieme attraverso 6 calici la storia e la caratteristiche dei vini del mio territorio, storicamente vocato alla viticoltura ed espressione di vini di qualità. Partiremo dalla colline della Brianza intorno a Montevecchia arrivando fino all'alto Lago di Como per poi spingerci sulle colline bergamasche e concluderemo il nostro viaggio sulle sponde del lago di Iseo.I vini che vi proporrò in assaggio provengono prevalentemente da piccole cantine e vignaioli locali.Vi guiderò nella degustazione di ogni calice in abbinamento a piccoli assaggi di prodotti tipici del territorio.

Scopri vini territoriali con una degustazione guidata

Vi condurrò alla scoperta di una cantina del mio territorio, fuori dai normali percorsi turistici, per ascoltare direttamente da un vignaiolo gli affascinanti racconti sulla storia del territorio e dei suoi vini ed imparare i segreti dell'antica arte della vinificazione.La visita alla cantina sarà seguita da una degustazione guidata di 3 vini rappresentativi dell'azienda accompagnata da piccoli stuzzichini o un tagliere di salumi e formaggi.Un'opportunità unica per vivere un'esperienza autentica e conoscere il vino attraverso le parole dei suoi protagonisti.Il punto di incontro per questa esperienza potrà essere presso la mia abitazione o direttamente dal produttore secondo le esigenze ed i tempi organizzativi.

Esperienza autentica: visita ad una cantina del territorio 

Come molte metropoli del mondo anche Milano ha la sua Chinatown. È il volto e l’anima del quartiere che gravita attorno a via Paolo Sarpi e che richiama milanesi e turisti stranieri per la sua vivacità e i suoi locali (sempre aperti) di autentico street food.La visita guidata al Quartiere Sarpi e alla Chinatown milanese è un'esperienza trasversale e unica che se da una parte ci trasporta nella vecchia Milano delle case di ringhiera e dei mercati, dall'altra ci sposta verso l'estremo Oriente, in un connubio curioso tutto da scoprire.Approfondiremo la cucina cinese, che proveremo insieme, assaggiando alcuni degli street food più buoni di Paolo Sarpi, dai baozi ai jaozi, senza dimenticare i biscotti della fortuna.Torneremo infine a casa per un super aperitivo finale con bruschette e vino!

Super Street Food tour a ChinaTown (con aperitivo finale)

Per questa esperienza speciale, dove andremo insieme per i campi e visiteremo dei luoghi magici nella zona vicino a Como, ti aspetto a casa mia al mattino, verso le 09:00.Dopo una colaziona con torta fatta in casa e cappuccino o caffè, partiamo alla ricerca delle erbe selvatiche da usare nelle nostre preparazioni.Tornando verso casa, passeremo da un convento per comprare uova fresche e verdure di stagione.La lezione di cucina inizierà preparando il pranzo in base a quello che la natura ci ha regalato.Ti renderò partecipe di tutte le preparazioni dall'antipasto al dolce, il menù sarà deciso insieme e utilizzeremo tutte le erbe che avremo raccolto nei campi vere protagoniste della nostra esperienza.